正值學(xué)生開(kāi)學(xué)之際，為了保障廣大師生的飲食安全，以防食物中毒等惡性群體性事件的發(fā)生，江蘇省盱眙縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局為此開(kāi)展了秋季學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。

此次檢查對(duì)轄區(qū)內(nèi)的所有學(xué)校進(jìn)行了摸底排查，執(zhí)法人員通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)檢查、查驗(yàn)臺(tái)賬、詢(xún)問(wèn)了解等多種方式進(jìn)行，重點(diǎn)檢查內(nèi)容包括：學(xué)校食堂食品經(jīng)營(yíng)許可證持證情況；從業(yè)人員健康管理和培訓(xùn)情況；食品安全管理制度建立與落實(shí)情況；環(huán)境整潔衛(wèi)生情況；食品及原料采購(gòu)、加工制作和食品添加劑存儲(chǔ)使用規(guī)范情況；餐飲具清洗消毒以及食品加工、貯存、留樣等設(shè)施設(shè)備配備及運(yùn)轉(zhuǎn)情況；透明安全餐飲平臺(tái)使用情況等。對(duì)排查出的食品安全隱患督促立即整改，并且及時(shí)組織“回頭看”，打通食品安全工作“最后一公里”。

本次專(zhuān)項(xiàng)檢查從精心組織到督促落實(shí)，全面提高了該縣學(xué)校食堂食品安全的整體水平。（盱眙縣市管局 周楊）