中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 “天氣越來越熱了，一定要嚴(yán)格落實(shí)肉品的檢驗(yàn)檢疫和索證索票制度，嚴(yán)格把控供貨渠道，隨時(shí)可供追索來源，讓市民吃上放心肉放心菜?！痹谖靼仓烊皋r(nóng)副產(chǎn)品物流中心，陜西省市場監(jiān)管局黨組書記、局長張智華一再叮囑市場開辦方。

3月12日至13日，陜西省市場監(jiān)管局黨組書記、局長張智華，黨組成員、副局長耿普霞帶領(lǐng)調(diào)研組，深入西安市長安區(qū)，寶雞市鳳縣、太白縣、眉縣等地，就野生動物資源保護(hù)、食品安全監(jiān)管、美麗鄉(xiāng)村建設(shè)和標(biāo)準(zhǔn)化工作開展調(diào)研。西安市政府副秘書長黃曉華，寶雞市委常委、副市長劉榮賢，副市長賀東，相關(guān)區(qū)縣領(lǐng)導(dǎo)，市場監(jiān)管局負(fù)責(zé)同志分別陪同調(diào)研。

調(diào)研組一行深入子午街辦臺溝村、鳳縣永生村、眉縣等地農(nóng)家樂，對經(jīng)營戶是否存在經(jīng)營、加工、制售野生動物及其制品，是否存在“野味”廣告宣傳等進(jìn)行了認(rèn)真檢查。與經(jīng)營戶交談，了解餐廚廢棄物處理、食品原料及添加劑、從業(yè)人員健康體檢，認(rèn)真查看經(jīng)營戶食品加工區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生、食品采購索票索證及臺賬，詢問監(jiān)管部門監(jiān)督檢查情況。張智華指出，保護(hù)秦嶺野生動物資源是貫徹習(xí)近平總書記生態(tài)文明思想，加強(qiáng)秦嶺生態(tài)環(huán)境保護(hù)、促進(jìn)人與自然和諧相處的重要舉措。各級市場監(jiān)管部門要提高政治站位，嚴(yán)懲非法加工、制作、銷售野生動物及其制品行為，突出對農(nóng)家樂、旅游休閑農(nóng)莊等重點(diǎn)場所檢查，認(rèn)真排查集貿(mào)市場、餐飲業(yè)等庫房、冷庫、冰柜、后廚等關(guān)鍵部位，加強(qiáng)店名、牌匾、菜譜等廣告監(jiān)管，堅(jiān)決把住野生動物非法進(jìn)入流通環(huán)節(jié)的關(guān)口，確保打擊整治秦嶺野生動物資源違法犯罪專項(xiàng)行動和秦嶺農(nóng)家樂整治工作扎實(shí)推進(jìn)。

在西安朱雀農(nóng)副產(chǎn)品物流中心、鳳縣新民街農(nóng)貿(mào)市場、鳳縣家潤銀河購物廣場、太白縣嘉蔚超市、太白中心市場、眉縣明潤物流園等地，張智華詳細(xì)了解了肉品來源及索證索票情況，仔細(xì)查看了肉品品質(zhì)檢驗(yàn)檢疫登記情況，詢問了臨近過期食品管理情況，對監(jiān)管部門及市場開辦方落實(shí)“一票通”制度和嚴(yán)格農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢疫表示滿意。張智華指出，農(nóng)副產(chǎn)品是老百姓的“菜籃子”，是市民日常消費(fèi)的重點(diǎn)保障，各級市監(jiān)部門一定要不斷提高政治站位，始終保持最高技術(shù)水準(zhǔn)，為廣大消費(fèi)者把好日常生活“第一防線”，讓老百姓吃上“放心菜”、“放心果”、“放心肉”。

在西安萬科中學(xué)、鳳縣新建路小學(xué)、太白縣幼兒園、眉縣第二示范幼兒園，檢查組一行仔細(xì)檢查了學(xué)校食堂儲藏間、主副食庫、冷庫、操作間以及廚房環(huán)境衛(wèi)生等，聽取了后勤管理人員和監(jiān)管干部的詳細(xì)介紹，對學(xué)校食堂菜單食譜、食品貯存、三防設(shè)施、食品留樣、餐飲具消毒以及從業(yè)人員健康體檢、相關(guān)食品衛(wèi)生安全管理制度與措施等落實(shí)情況給予了肯定。張智華對隨行市場監(jiān)管工作人員提出，保障學(xué)校師生飲食安全是全省食品安全工作的重中之重，市場監(jiān)管部門要增強(qiáng)使命感、責(zé)任感，要監(jiān)督幫扶學(xué)校建立完善、科學(xué)的食堂食品安全管理工作制度，嚴(yán)把食品采購、運(yùn)輸儲藏等各個(gè)環(huán)節(jié)，加強(qiáng)對從業(yè)人員上崗培訓(xùn)和健康檢查，從源頭上做好食品安全防范工作，讓學(xué)生吃得安全、吃得放心。

在鳳縣紅花鋪永生村、太白縣鸚鴿鎮(zhèn)流沙崖村，張局長與鎮(zhèn)村干部和群眾座談，實(shí)地參觀，詳細(xì)詢問農(nóng)村垃圾、污水治理和村容村貌提升、產(chǎn)業(yè)發(fā)展等情況。張智華強(qiáng)調(diào)，市場監(jiān)管部門要認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書記重要批示精神，貫徹落實(shí)黨的十九大精神和黨中央、國務(wù)院關(guān)于實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的部署要求，扎實(shí)推動農(nóng)村人居環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，積極探索，助力農(nóng)村人居環(huán)境提升。

在眉縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)園區(qū)會展中心、齊峰果業(yè)、眉縣食品安全檢驗(yàn)檢測中心，張智華檢查了農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)和檢驗(yàn)檢測工作情況，詳細(xì)了解企業(yè)在標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)方面所做的工作，詢問了實(shí)驗(yàn)室建設(shè)、設(shè)備人員、近年來食品安全檢驗(yàn)結(jié)果等情況。張智華要求，市場監(jiān)管部門要認(rèn)真研究，積極推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，助推經(jīng)濟(jì)社會高質(zhì)量發(fā)展；要發(fā)揮專業(yè)優(yōu)勢，做好檢驗(yàn)檢測數(shù)據(jù)的分析利用，為食品安全監(jiān)管提供技術(shù)支撐。（丹心 李戈）