中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為改變飲食陋習(xí)、防范病從口入，維護(hù)人民身體健康和國(guó)家公共衛(wèi)生安全，在全社會(huì)形成文明、科學(xué)、理性、健康的餐飲消費(fèi)理念，甘肅省市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合甘肅省文明辦向全省發(fā)出倡議，號(hào)召全民動(dòng)員，齊抓共管，在全省推動(dòng)形成安全、健康、衛(wèi)生、文明的用餐新風(fēng)尚，展示隴原文明新形象，為建設(shè)健康美麗新甘肅貢獻(xiàn)一份力量！

倡議單位食堂要做“文明餐桌行動(dòng)”的示范者。全省各機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位、大中小學(xué)校、人民團(tuán)體等單位食堂，特別是各文明單位集體食堂要帶頭遵守國(guó)家法律法規(guī)，使用“公筷公勺”，做到“一菜一筷”“一湯一勺”，錯(cuò)峰就餐，分餐分食，避免人員密集接觸，減少疾病傳染風(fēng)險(xiǎn)。

倡議酒店餐館要做“文明餐桌行動(dòng)”的踐行者。全省各類酒店餐館要嚴(yán)格食品原料索證索票和從業(yè)人員健康管理，保持環(huán)境清潔，生熟分開，燒熟煮透，堅(jiān)決禁止售賣野生動(dòng)物食品。主動(dòng)向社會(huì)公開“六項(xiàng)承諾”：菜品明碼標(biāo)價(jià)標(biāo)量，不欺詐顧客；餐飲具嚴(yán)格清洗消毒、趁熱擺臺(tái)，不“一盆水一塊布”洗碗刷盤；從業(yè)人員佩戴口罩手套，不飛沫傳播污染；引導(dǎo)適量點(diǎn)餐、“光盤”“打包”，不鋪張浪費(fèi)；取消最低消費(fèi)，不設(shè)霸王條款；實(shí)行明廚亮灶，主動(dòng)接受社會(huì)監(jiān)督。

倡議廣大消費(fèi)者要做“文明餐桌行動(dòng)”的傳承者。廣大消費(fèi)者，特別是黨員干部要模范帶頭，無(wú)論在外還是居家，注重個(gè)人用餐衛(wèi)生，餐前洗手，自覺(jué)使用“公筷公勺”，親朋夾菜用公筷，喂娃吃飯用?？辏徊桓呗曅鷩W取樂(lè)，不吸煙猜拳，按需取食，剩飯打包，杜絕浪費(fèi)，不食用野生蘑菇、野生動(dòng)物和過(guò)期變質(zhì)食品，倡導(dǎo)綠色簡(jiǎn)約，彰顯文明形象。

倡議農(nóng)村集體聚餐要做“文明餐桌行動(dòng)”的參與者。疫情防控期間，做到“紅事不辦、白事簡(jiǎn)辦”。正常的農(nóng)村集體聚餐要及時(shí)申報(bào)備案，自覺(jué)接受市場(chǎng)監(jiān)管部門指導(dǎo)，選擇餐飲服務(wù)單位或經(jīng)登記備案的流動(dòng)廚師承辦；盡量實(shí)行分餐制或使用“公筷公勺”；不加工食用野生蘑菇、野生動(dòng)物和過(guò)期變質(zhì)食品；保持環(huán)境清潔，生熟分開，燒熟煮透，做好餐用具清潔消毒；自覺(jué)抵制 “口水酒”“兄弟煙”和同吹一個(gè)樂(lè)器等不健康行為，防止病毒“口口相傳”；按需供餐，厲行節(jié)約，避免造成不必要的浪費(fèi)。

倡議各級(jí)職能部門要做“文明餐桌行動(dòng)”的推動(dòng)者。各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門、文明辦要將推進(jìn)文明餐桌行動(dòng)與創(chuàng)建食品安全示范城市、文明城市、文明單位、文明鄉(xiāng)鎮(zhèn)等工作有機(jī)融合，堅(jiān)持統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、分類實(shí)施，整體推進(jìn)，從大中型餐館、機(jī)關(guān)食堂入手，逐步向集體聚餐場(chǎng)所、小型餐館拓展延伸，做到穩(wěn)扎穩(wěn)打、步步為營(yíng)、久久為功，最終實(shí)現(xiàn)文明餐桌全覆蓋。（供稿：甘肅省市場(chǎng)監(jiān)管局）