辛集市市場(chǎng)監(jiān)管局鐵腕治理疫情防控期間餐飲經(jīng)營(yíng)違法行為 確保群眾“舌尖上的安全”

中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為徹底杜絕新冠病毒通過(guò)餐飲堂食傳播風(fēng)險(xiǎn),切實(shí)保護(hù)人民群眾生命健康安全,疫情防控期間,辛集市市場(chǎng)監(jiān)管局采取果斷措施,鐵腕治理餐飲亂象,取得了階段性成果。

采取果斷措施,掐斷傳播風(fēng)險(xiǎn)。先后于2月4日、2月5日緊急印發(fā)了《關(guān)于對(duì)全市餐飲酒店實(shí)施嚴(yán)格管制措施的通告》和《關(guān)于全市餐飲服務(wù)單位暫停營(yíng)業(yè)的通告》。為保證治理措施真正落地見(jiàn)效,該局組織執(zhí)法人員全員上崗,對(duì)全市891家餐飲服務(wù)單位進(jìn)行“地毯式”摸排,“循環(huán)式”巡查,迅速傳達(dá)停業(yè)要求,確保通告內(nèi)容及時(shí)執(zhí)行到位。截至目前,辛集市的餐飲服務(wù)單位仍在暫停營(yíng)業(yè)中,對(duì)未嚴(yán)格執(zhí)行通告要求的個(gè)別餐飲單位,已責(zé)令立即停業(yè)，并從重從快進(jìn)行了立案處罰。

加大監(jiān)管力度,確保萬(wàn)無(wú)一失。該局下發(fā)了《關(guān)于做好新冠疫情防控工作的緊急通知》《關(guān)于印發(fā)疫情防控期間食品經(jīng)營(yíng)單位防控保供工作方案的通知》《餐飲服務(wù)檢查要點(diǎn)表》等文件,明確了檢查要點(diǎn)。各分局進(jìn)一步加大檢查力度,督促各餐飲經(jīng)營(yíng)單位積極落實(shí)主體責(zé)任,嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān),禁止售賣活禽、野生動(dòng)物;嚴(yán)格落實(shí)企業(yè)員工健康管理制度、晨檢制度和場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生控制要求;增加消毒頻次,確保衛(wèi)生安全。

回應(yīng)民生關(guān)切,堵塞監(jiān)管漏洞。對(duì)于便民市場(chǎng)便利店、熟食店沒(méi)有相應(yīng)防控措施,存在疫情傳播隱患的問(wèn)題,組織轄區(qū)監(jiān)管人員進(jìn)行了再部署再排查,進(jìn)一步加大轄區(qū)內(nèi)餐飲業(yè)和小吃店暫停營(yíng)業(yè)的管控力度,對(duì)于不在該局通告暫停營(yíng)業(yè)范圍的熟食店等市場(chǎng)主體,督促其加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所管理,做好通風(fēng)消毒和清潔衛(wèi)生,顧客進(jìn)入場(chǎng)所佩戴口罩并進(jìn)行體溫監(jiān)測(cè),做好信息登記,建議購(gòu)物顧客即買即走等防控措施。

及時(shí)調(diào)整政策,保障復(fù)工復(fù)產(chǎn)。2月29日,為貫徹落實(shí)市委、市政府的安排部署,支持和推動(dòng)辛集市餐飲行業(yè)有序復(fù)工,切實(shí)做好新冠肺炎疫情防控工作，該局制定了《新冠肺炎疫情防控期間餐飲業(yè)開(kāi)展外賣配送方案》,對(duì)于體溫監(jiān)測(cè)到位、工作人員底數(shù)清、防護(hù)物資充足、食品安全管理規(guī)范的餐飲單位，在簽訂疫情防控承諾手續(xù)后恢復(fù)外賣配送服務(wù),但不得提供桌餐、堂食。截至目前,共檢查餐飲服務(wù)單位675家次,目前全市餐飲業(yè)桌餐、堂食業(yè)務(wù)仍在停業(yè)狀態(tài),外賣配送業(yè)務(wù)正在有序復(fù)業(yè)。（供稿：辛集市市場(chǎng)監(jiān)管局）