中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊    為推進(jìn)面肉油乳果蔬五大產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，做好城鄉(xiāng)居民“米袋子”“菜籃子”保障工作，河南省永城市市場(chǎng)監(jiān)督管理局采取多項(xiàng)措施強(qiáng)化市場(chǎng)銷售食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，全力確保城鄉(xiāng)居民的食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

督促落實(shí)主體責(zé)任。結(jié)合“放心肉菜超市”創(chuàng)建活動(dòng)和在全市大力推行的食用農(nóng)產(chǎn)品合格證制度，在商超和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易地，深入宣傳食品安全法律法規(guī)，指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任，建立健全的食品安全管理制度，嚴(yán)格落實(shí)市場(chǎng)準(zhǔn)入制度和進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。督促食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)開辦者查驗(yàn)入場(chǎng)銷售食用農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)憑證，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開辦者建立入場(chǎng)銷售者檔案，食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者采購(gòu)農(nóng)業(yè)部門已推行合格證制度的食用農(nóng)產(chǎn)品，定期開展食品安全自查。目前，共培育“放心肉菜超市”創(chuàng)建對(duì)象2家，發(fā)放宣傳資料740份。

實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)管理。健全食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者的管理檔案，按照《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理辦法》，綜合分析經(jīng)營(yíng)戶的規(guī)模大小、質(zhì)量管控水平、日常監(jiān)督檢查結(jié)果、違法違規(guī)情況等風(fēng)險(xiǎn)因素，認(rèn)真評(píng)定其食品安全風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)。目前，已完成392家食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)主體風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)評(píng)定工作，其中評(píng)定A級(jí)206家，B級(jí)186家，C級(jí)0家。執(zhí)法人員定期分析轄區(qū)內(nèi)食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)主體風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)結(jié)果，確定重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象，及時(shí)排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

加強(qiáng)日常監(jiān)督檢查。結(jié)合食品安全風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)，執(zhí)法人員確定對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)主體的監(jiān)管頻次。以食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和商超為重點(diǎn)檢查對(duì)象，以面、肉、油、乳、果蔬等食品為重點(diǎn)品種，重點(diǎn)檢查食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)開辦者是否查驗(yàn)進(jìn)入市場(chǎng)銷售食用農(nóng)產(chǎn)品的相關(guān)憑證、定期對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行抽檢或快檢等，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開辦者是否建立入場(chǎng)銷售者檔案并定期對(duì)資料進(jìn)行更新，食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)等情況。目前，檢查食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)主體1742家次，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并責(zé)令整改61家，立案11件。

強(qiáng)化食品質(zhì)量抽檢。結(jié)合2019年度食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽檢結(jié)果，加大對(duì)不合格率相對(duì)較高品種的監(jiān)督抽檢批次和頻次，制定專項(xiàng)監(jiān)督抽檢計(jì)劃，明確抽檢任務(wù)、抽樣對(duì)象和檢驗(yàn)要求。工作人員對(duì)全市多家群眾消費(fèi)集中度較高的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大型商超進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)抽樣，重點(diǎn)抽取老百姓需求量較大的米面油、蔬菜、水果、肉蛋奶等產(chǎn)品，重點(diǎn)檢驗(yàn)農(nóng)獸藥殘留、重金屬、微生物污染等重點(diǎn)項(xiàng)目，為公眾飲食安全做好強(qiáng)有力的技術(shù)支撐。（通訊員 河南省永城市市場(chǎng)監(jiān)管局 萬(wàn)麗娟）