中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為扎實推進校園食品安全監(jiān)管，及時消除食品安全隱患，嚴(yán)防食品安全事件發(fā)生，自9月28日始，河北省邯鄲市市場監(jiān)管局組織開展為期一個月的學(xué)校食堂食品安全專項督查。

本次督查分為二輪，第一輪 9月28日至10月8日，第二輪10月9日至10月20日，市局成立由監(jiān)管處室牽頭、食品稽查人員組成的5個督查組，明確責(zé)任分工，劃分督查區(qū)域，每組分別負(fù)責(zé)4個縣（市、區(qū)）的督導(dǎo)檢查工作。嚴(yán)格落實 “四個最嚴(yán)”要求，對轄內(nèi)所有學(xué)校（幼托機構(gòu)）食堂逐一檢查、全面覆蓋。重點督查食品安全主體責(zé)任落實情況，是否建立以校長為第一責(zé)任人的食品安全責(zé)任制，是否有健全的食品安全管理組織機構(gòu)并運行良好，是否有專職食品安全管理人員并落實食品安全責(zé)任，學(xué)校是否按時進行食品安全自查并有自查記錄。食品安全管理制度落實情況，從業(yè)人員是否體檢合格、持證上崗，食品采購是否嚴(yán)格落實索證索票進貨查驗制度，是否采購、使用未按規(guī)定檢疫、檢疫不合格或病死、毒死或死因不明的畜禽動物肉類及其制品，食材加工是否生熟分開，食品庫房和食品處理區(qū)是否存在過期或腐敗變質(zhì)食品及食品原料，是否落實食品留樣制度，是否嚴(yán)格落實野生動物及其制品交易禁令，是否采購、使用野生動物肉類及其制品，是否存在在經(jīng)營場所圈養(yǎng)和現(xiàn)場宰殺畜禽動物等。

要求對督查中發(fā)現(xiàn)的問題，當(dāng)場反饋縣（市、區(qū)）市場監(jiān)管局，并督促整改到位，及時消除食品安全隱患；發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為的，依法查處到位，切實保障廣大師生的生命安全和身體健康。(河北省邯鄲市市場監(jiān)管局 趙春輝)