供餐單位監(jiān)管在先，校園安全重任在肩

黑龍江省齊齊哈爾市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)校外供餐單位進(jìn)行約談

中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，多地校園發(fā)生了食品安全事故。為進(jìn)一步加強(qiáng)校外供餐食品安全工作，有效防范學(xué)校群體性食品安全事故發(fā)生，近日，黑龍江省齊齊哈爾市市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合市教育局，對(duì)全市11家校外供餐集體用餐配送單位及屬地監(jiān)管部門進(jìn)行了告誡約談，嚴(yán)格要求各方進(jìn)一步履行主體責(zé)任，確保供餐的食品安全。

市市場(chǎng)監(jiān)督管理局強(qiáng)調(diào)當(dāng)前校園食品安全處于嚴(yán)峻形勢(shì)，省局也下發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全工作的緊急通知》，對(duì)近期檢查情況進(jìn)行了通報(bào)。各轄區(qū)監(jiān)管部門要嚴(yán)格落實(shí)屬地監(jiān)管責(zé)任，嚴(yán)明工作責(zé)任，制定具體工作措施，不松懈、不懈怠，嚴(yán)格加強(qiáng)監(jiān)管。要杜絕死角和盲區(qū)，做到全覆蓋、高密度檢查。重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員健康證明、食品采購(gòu)、食品貯存、食品加工、食品添加劑等環(huán)節(jié)管控，使食品來(lái)源可追溯、質(zhì)量可控制、責(zé)任可追究。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題要立行立改，并開展回頭看，直至整改到位。

要求各供餐單位履行食品安全主體責(zé)任，務(wù)必提高食品安全意識(shí)，加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)防控意識(shí)，立即開展自檢自查。在每個(gè)食品加工制作環(huán)節(jié)設(shè)置專人負(fù)責(zé)，嚴(yán)禁校外供餐單位超范圍、超許可能力供餐。嚴(yán)禁采購(gòu)進(jìn)口冷凍肉和海鮮食品。

約談結(jié)束后，各供餐單位均簽訂了承諾書，承諾積極履行企業(yè)主體責(zé)任，保障供餐食品的安全。

強(qiáng)化市場(chǎng)監(jiān)管，回應(yīng)社會(huì)關(guān)切。齊齊哈爾市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將進(jìn)一步與教育局溝通協(xié)作，齊抓共管，堅(jiān)守食品安全事故底線，全力保障鶴城學(xué)子食品安全。（供稿：黑龍江省齊齊哈爾市市場(chǎng)監(jiān)管局）