中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 “萬家團(tuán)圓迎中秋，四海歡騰慶國慶”。今年“十一”，國慶節(jié)與中秋節(jié)恰逢同一天，在疫情防控常態(tài)化下，雙節(jié)長假，無論居家休息，還是外出旅行，都要注意飲食安全與營養(yǎng)健康。黑龍江省雙鴨山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局特做如下提示：

一是采購食品原材料時(shí)，應(yīng)選擇有資質(zhì)、規(guī)模大、信譽(yù)好的食品銷售單位。選擇新鮮干凈易儲(chǔ)存食材，避免接觸活畜禽，遠(yuǎn)離野味。查看食品外包裝上的標(biāo)識(shí)（廠名廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料表、生產(chǎn)許可證號(hào)等）是否齊全，外包裝有無破損。不在無證照食品攤點(diǎn)或流動(dòng)攤販處選購散裝食品。

二是在家做飯之前、期間和之后，要用干凈流動(dòng)的水洗手，廚房用具用后要及時(shí)清洗或消毒；處理生食和熟食的用具或盛具要分開。加工食物時(shí)，要燒熟煮透。增強(qiáng)節(jié)約意識(shí)，根據(jù)家庭就餐人數(shù)確定食材量和制作量，既保證新鮮又避免浪費(fèi)。如果確實(shí)吃不完，可放入冰箱冷藏室存放，再次食用前，要徹底加熱。

三是要注重膳食的合理搭配，日常飲食應(yīng)食物多樣、葷素搭配、谷豆混吃、蛋奶兼顧、果蔬充足，保證蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)和維生素等營養(yǎng)素的均衡供給。

四是在外用餐時(shí)，要查看餐飲單位是否持有食品經(jīng)營許可證，盡量選擇衛(wèi)生條件好、量化等級(jí)高、評(píng)價(jià)為“笑臉”的餐館就餐，避免去人員集聚密度大的餐廳。不食用“野味”等不常食用或從未食用過的食物，不要采摘、購買、食用有關(guān)部門明令禁止、來歷不明的食物（如河豚魚、野生蘑菇等），以免發(fā)生食物中毒。

五是就餐前應(yīng)注意餐具是否經(jīng)過消毒處理。經(jīng)過消毒的餐具具有光、潔、澀的特點(diǎn)；未經(jīng)消毒的餐具往往有茶漬、油污及水滴等。

六是餐前應(yīng)洗手，就餐座位應(yīng)保持一定距離，提倡使用公勺公筷，鼓勵(lì)分餐。點(diǎn)菜時(shí)要適量，拒絕鋪張，踐行“光盤”行動(dòng)，吃不完打包帶走，減少食物浪費(fèi)。用餐時(shí)應(yīng)注意食物是否新鮮，是否燒熟煮透，少吃或不吃生食水產(chǎn)品，不暴飲暴食。

七是網(wǎng)絡(luò)訂餐時(shí)，要選擇網(wǎng)頁主頁面上有食品經(jīng)營許可證的餐飲單位訂餐。

如出現(xiàn)食物中毒癥狀，應(yīng)及時(shí)到醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診，保存就診記錄等證據(jù)，同時(shí)撥打投訴舉報(bào)電話“12315”，向當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)督管理部門投訴舉報(bào)。（供稿：黑龍江省雙鴨山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局）