中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊  日前，市場監(jiān)管總局、教育部聯(lián)合召開了全國校園食品安全工作電視電話會議，會議要求各地市場監(jiān)管、教育部門要立足職責，加大隱患排查和問題整改力度，嚴防嚴控，確保校園食品安全。為進一步落實落細落地此次電視電話會議精神，安徽省阜南縣市場監(jiān)管局再部署要求各市場監(jiān)管所，精準聚焦三個方面用足力、使足勁，著力提升校園食品安全監(jiān)管成效，切實守護廣大師生“舌尖上的安全”。

一是強化校園食品安全主體責任落實。督促各類學校嚴格落實校園食品安全主體責任和學校食品安全校長（園長）負責制，落實校園食品安全管理體系和制度，明確各環(huán)節(jié)、各崗位的食品安全要求，強化對從業(yè)人員的食品安全知識培訓，同時，認真開展食品安全自查，對自查中發(fā)現(xiàn)的食品安全問題和隱患，迅速整改到位。

二是查找薄弱環(huán)節(jié)，強化安全隱患排查。結(jié)合轄區(qū)范圍內(nèi)校園食品安全現(xiàn)狀，梳理查找監(jiān)管薄弱環(huán)節(jié)，重點圍繞學校食品安全主體責任落實、食品原料采購索證索票與貯存、從業(yè)人員健康管理、食品加工操作、食品留樣、餐用具清洗消毒和明廚亮灶工程建設(shè)情況等，認真排查，及時發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患。

三是嚴抓監(jiān)管執(zhí)法，嚴懲違法行為。采取“翻箱倒柜”、全覆蓋的方式進行全面、細致檢查。重點檢查學校是否食用過期變質(zhì)、霉變生蟲、感官性狀異常的食品原料、半成品、成品及食品添加劑；是否對食品加工制作場所、設(shè)施設(shè)備、餐飲用具進行徹底的符合規(guī)范要求的清洗、消毒和保潔等。同時，嚴厲查處違法違規(guī)行為，對問題整改不到位、拒不整改的堅決給予處罰，對性質(zhì)惡劣、后果嚴重的案件，要加大處罰力度；涉嫌犯罪的，及時移送司法機關(guān)。（韓松松 通訊員 安徽阜南縣市場監(jiān)管局 周軍）