中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 “今天的學習很重要，對于我們今后守法經(jīng)營會有很大的幫助，我必須參加”。3月5日上午9點，湖南省益陽市大通湖區(qū)千山紅鎮(zhèn)某飯店業(yè)主王建洲驅(qū)車20公里趕到大通湖區(qū)市場監(jiān)督管理局，準時參加該局組織的餐飲行業(yè)約談培訓會。

去年以來特別是2021年“年關(guān)守護”行動開展以來，大通湖區(qū)市場監(jiān)督管理局嚴格按照“四個最嚴”要求，加大餐飲行業(yè)的監(jiān)管力度，加強長江禁魚禁捕等法規(guī)的宣傳、加大食品原材料采購索證索票及臺賬登記制度、餐飲具清洗消毒管理制度落實，衛(wèi)生狀況、從業(yè)人員健康證明等制度的落實，并開展餐飲業(yè)提升工程，高標準推進“明廚亮灶”等專項整治活動和文明餐桌行動工作，大型餐飲門店“明廚亮灶”率達到70%以上，全區(qū)餐飲行業(yè)服務(wù)水平得到較大提高。

為進一步提升餐飲服務(wù)水平，鞏固禁魚禁捕成果，大通湖區(qū)市場監(jiān)督管理局從法律法規(guī)宣傳著手，提高餐飲經(jīng)營者的守法經(jīng)營意識，并組織了今年首次約談培訓，對長江十年禁魚禁捕、冷鏈食品、大米及相關(guān)制品安全、洗滌用品禁磷、禁塑限塑、疫情常態(tài)化防控等五個方面的行業(yè)要求進行了再傳達、再學習。餐飲老板對此次培訓也相當重視，積極參加，32名大型餐飲業(yè)主接到通知后全部按時到場，河壩鎮(zhèn)某餐飲業(yè)主陸迎春計劃當天去長沙辦事，為參加培訓特意改了行程。通過這次培訓，與會業(yè)主收獲很大，紛紛表示對餐飲行業(yè)規(guī)范經(jīng)營意識有了更深的認識，一定對照要求加以改進。（冷國強 張麗娜）