中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為全面貫徹落實青海省市場監(jiān)管工作會議精神，保障廣大師生身體健康和舌尖安全，青海省市場監(jiān)管局生物園分局立足監(jiān)管職能，強(qiáng)舉措、抓落實，扎實開展了春季學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專項檢查，讓“四個最嚴(yán)”要求落地生根。

強(qiáng)化目標(biāo)導(dǎo)向，保障工作落實到位。把校園食品安全工作作為全年重要工作，提高政治站位，強(qiáng)化責(zé)任意識，第一時間召開專題會議安排部署，統(tǒng)籌疫情防控和學(xué)校食品安全，認(rèn)真排查轄區(qū)各類學(xué)校、托育機(jī)構(gòu)及周邊餐飲單位食品安全隱患和突出問題，明確目標(biāo)、細(xì)化責(zé)任，保障工作落細(xì)、落實。

強(qiáng)化問題導(dǎo)向，全面壓實主體責(zé)任。堅持“嚴(yán)”字當(dāng)頭，壓實各類學(xué)校校長食品安全第一責(zé)任人責(zé)任和食品經(jīng)營者主體責(zé)任，從“三證一碼”、食品從業(yè)人員健康管理、培訓(xùn)教育、原料采購存儲、加工制作、食品添加劑使用規(guī)范、臺賬管理、入境貨物檢驗檢疫證明、廚房廢棄物、清洗消毒、食品留樣、食堂衛(wèi)生環(huán)境、餐飲設(shè)施設(shè)備配置、運(yùn)行、維護(hù)、畜禽肉及其制品、糧油等原料采購的索證索票、進(jìn)貨查驗等細(xì)節(jié)入手，進(jìn)行嚴(yán)格檢查，問題查擺一項，督促整改一項，切實履行監(jiān)管責(zé)任。同時，督促學(xué)校做好食品安全常態(tài)化宣傳教育及餐飲服務(wù)量化分級管理，接受廣大師生和群眾監(jiān)督。 

強(qiáng)化結(jié)果導(dǎo)向，確保工作見實見效。此次專項行動共檢查學(xué)校食堂14家、托幼機(jī)構(gòu)2家、幼兒園2家、學(xué)校周邊餐飲店26家，現(xiàn)場整改存在問題經(jīng)營戶7家，其中對1家廚房衛(wèi)生清潔不到位，餐廚用具標(biāo)識不明、存在混用現(xiàn)象，食品留樣制度執(zhí)行不規(guī)范單位，責(zé)令停業(yè)整改。同時，執(zhí)法人員將持續(xù)加大不定期“回頭看”檢查力度，切實鞏固專項整治成果，持續(xù)發(fā)力，久久為功，把校園食品安全監(jiān)管責(zé)任落實到位。

下一步，生物園分局將認(rèn)真踐行“以人民為中心”的發(fā)展理念，加強(qiáng)食品安全宣傳教育，強(qiáng)化師生及經(jīng)營者的安全意識和責(zé)任意識，持續(xù)監(jiān)督檢查，及時發(fā)現(xiàn)問題，消除隱患，暢通投訴舉報通道，鼓勵在校師生、學(xué)生家長及群眾對食堂及校園周邊食品經(jīng)營者的違法違規(guī)行為進(jìn)行投訴舉報，形成全民參與、共同監(jiān)督的良好機(jī)制，切實守護(hù)好廣大師生“舌尖上的安全”。

（供稿：青海省市場監(jiān)管局）