中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為有效防范化解食品安全風(fēng)險隱患，堅決守住安全底線，滿足群眾正常生活需求，按照市局黨組相關(guān)工作部署，近日，黑龍江省伊春市市場監(jiān)督管理局伊美分局在全區(qū)范圍內(nèi)開展了復(fù)工復(fù)產(chǎn)期間食品安全專項檢查，切實(shí)將監(jiān)管工作落到“食”處。

聚焦食品流通環(huán)節(jié)

重點(diǎn)檢查經(jīng)營主體是否證照齊全，是否嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗義務(wù)，是否定期清理庫存商品，是否銷售過期、“三無”、變質(zhì)食品等。

聚焦餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)

對照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，重點(diǎn)檢查原料進(jìn)貨查驗及貯存、餐食加工制作、食品添加劑使用等環(huán)節(jié)，查看是否做到生熟分開避免交叉污染，是否進(jìn)行員工晨檢，是否對餐飲具進(jìn)行合理消毒等。

聚焦冷鏈?zhǔn)称翻h(huán)節(jié)

查看經(jīng)營主體是否嚴(yán)格執(zhí)行冷鏈?zhǔn)称诽崆?4小時報備，進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰叭C”（核酸檢測證明、消毒證明、產(chǎn)地證明）是否齊全，倡導(dǎo)經(jīng)營者非必要不購入進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰?/p>

此次檢查，共出動執(zhí)法人員58人次，檢查經(jīng)營主體238戶次。針對檢查發(fā)現(xiàn)的進(jìn)貨查驗記錄和餐飲具儲存不規(guī)范、從業(yè)人員佩戴首飾外露等問題，均已督促整改到位。下一步，該分局將持續(xù)加強(qiáng)對轄區(qū)內(nèi)陸續(xù)開復(fù)業(yè)的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位進(jìn)行督導(dǎo)檢查，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生，保障轄區(qū)群眾“舌尖上的安全”。（供稿：黑龍江省市場監(jiān)管局）