本報(bào)訊 （何正君）近日，2022年度“南寧市農(nóng)村地區(qū)食品經(jīng)營(yíng)示范店”名單出爐，良慶區(qū)美加美創(chuàng)客城便利店、馬山縣白山鎮(zhèn)建清商店等20家經(jīng)營(yíng)主體入選。廣西南寧市市場(chǎng)監(jiān)管局通過(guò)打造標(biāo)桿、以點(diǎn)帶面，樹(shù)立農(nóng)村地區(qū)食品經(jīng)營(yíng)店示范典型，不斷提高全市農(nóng)村地區(qū)食品安全治理水平，提升農(nóng)村居民食品安全獲得感、幸福感。

2022年以來(lái)，南寧市市場(chǎng)監(jiān)管局在全市范圍內(nèi)組織開(kāi)展農(nóng)村地區(qū)食品經(jīng)營(yíng)示范店建設(shè)工作，鼓勵(lì)和引導(dǎo)具備條件的食品經(jīng)營(yíng)店（農(nóng)村地區(qū)超市、食雜店）進(jìn)行規(guī)范化建設(shè)。此次評(píng)選以“四有五不”為基本準(zhǔn)則，逐步規(guī)范農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)行為。“四有”指有公示，在顯著位置公示營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證、健康證、公開(kāi)承諾和日常監(jiān)督檢查記錄表等食品安全信息；有形象，保持食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生整潔，加工貯存設(shè)備設(shè)施、工用具等物品清潔，食品原料、半成品、成品分類貯存，直接入口的散裝食品、現(xiàn)場(chǎng)制售食品應(yīng)有防塵防蚊等設(shè)施；有票證，應(yīng)索取、保存并裝訂食品進(jìn)貨票據(jù)，查驗(yàn)食品合格證明，留存供貨商的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證復(fù)印件；有自查，定期查看是否存在超過(guò)保質(zhì)期、腐敗變質(zhì)或抽檢不合格的食品，并做好記錄，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題食品，及時(shí)下架至食品下架箱?！拔宀弧眲t指不超范圍經(jīng)營(yíng)，擅自改變?cè)S可條件；不經(jīng)營(yíng)腐敗變質(zhì)、摻假摻雜等不合格的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品；不經(jīng)營(yíng)過(guò)期、“三無(wú)”、假冒偽劣、來(lái)源不明的食品；不超范圍、超限量使用食品添加劑；不使用無(wú)合法來(lái)源的油脂和劣質(zhì)油脂。

《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》【信息速遞】