中國質量新聞網訊 2月17日，江西省市場監(jiān)管局食品生產處對吉安縣糧食加工生產食品安全監(jiān)管工作進行實地督導檢查。

此次檢查以2022年度以來全國市場監(jiān)管部門食品安全監(jiān)督抽檢中檢出不合格樣品企業(yè)為重點檢查對象，檢查人員首先對相關企業(yè)不合格產品后處置情況及不合格原因分析、問題整改落實情況進行了逐項核實，結合企業(yè)風險分析情況，重點檢查了企業(yè)的原料庫、生產車間、成品庫、檢驗室、留樣室等場所，查閱了企業(yè)進貨查驗、生產過程控制、員工培訓及考核、出廠檢驗、留樣控制、貯存與銷售等相關記錄，要求企業(yè)建立健全追溯體系，加大檢測設備投入，建立健全檢測機制，嚴格落實原糧進貨查驗，對購進的每批次原糧，索取重金屬、真菌毒素等符合食品安全標準的檢驗合格證明，無合格證明的應當自行檢驗或委托檢驗，不得采購和使用不符合食品安全標準的原糧。對出廠的每批次產品，要按照食品安全標準進行包含重金屬、真菌毒素等項目的出廠檢驗，未經檢驗合格的產品不得出廠銷售，做到原糧收購、成品糧出廠批批有檢測。

檢查過程中，檢查組詳細記錄了檢查中發(fā)現的問題和隱患，依法下達檢查結論和書面責令改正通知，要求企業(yè)進一步強化食品安全意識，嚴格食品安全主體責任，認真落實全過程管控；進一步加大對食品安全管理人員、各崗位操作人員及檢驗人員的培訓與考核，確保人員能按企業(yè)管理體系、相關制度和作業(yè)指導書規(guī)范操作，能有效實施產品過程追溯和食品安全自查報告制度；對于檢查中暴露的問題隱患，立即積極整改，落實措施、有效防范風險。同時，要求轄區(qū)監(jiān)管人員認真履行屬地監(jiān)管職能，對企業(yè)問題分類施治，督促整改，及時反饋處置信息，對問題整改不到位及反復出現的問題堅決依法從嚴懲處，實現規(guī)范生產，確保人民群眾“舌尖上的安全”。（通訊員 余小毛）