中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，安徽省碭山縣市場監(jiān)管局多措并舉扎實開展制止餐飲浪費專項行動。

強化宣傳，營造社會氛圍。一是通過新聞報道、公益廣告等形式，宣傳制止餐飲浪費行為有關(guān)規(guī)定，營造浪費可恥、節(jié)約為榮的社會氛圍，鼓勵引導(dǎo)廣大消費者爭做“制止餐飲浪費行為”集中整治行動的參與者、實踐者、監(jiān)督者。二是印制《反食品浪費法》、《宿州市制止餐飲浪費行為條例》、制止餐飲浪費承諾書、倡議書等相關(guān)宣傳資料，發(fā)放到各餐飲經(jīng)營者、學(xué)校食堂等餐飲服務(wù)單位以及廣大消費者手中，引導(dǎo)居民從自身做起，弘揚中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德；三是在各餐飲服務(wù)單位醒目位置有序擺放、張貼“制止餐飲浪費、提升餐飲質(zhì)量”宣傳桌牌和宣傳資料，利用LED屏幕播放宣傳標語，宣傳使用公筷公勺、文明用餐，踐行“光盤行動”、杜絕餐飲浪費。四是開展隨機查餐廳活動，重點對餐飲單位環(huán)境衛(wèi)生、信息公示、餐飲具清洗消毒、制止餐飲浪費宣傳氛圍、公勺公筷、光盤行動等方面進行檢查。

積極倡導(dǎo)行業(yè)自律。利用“3·15國際消費者權(quán)益日”紀念宣傳活動，組織碭山縣烹飪協(xié)會餐飲單位負責(zé)人代表進行《堅決制止餐飲浪費行為、切實培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣》現(xiàn)場宣誓，簽訂承諾書，發(fā)放制止餐飲浪費、培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣、文明用餐等相關(guān)宣傳資料，積極開展制止餐飲浪費系列宣傳，營造良好社會氛圍。

加大監(jiān)管力度。按照《宿州市加強餐飲環(huán)節(jié)浪費行為監(jiān)管工作方案》等工作要求，對轄區(qū)內(nèi)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者、學(xué)校食堂、經(jīng)營婚宴自助餐等所有餐飲服務(wù)經(jīng)營者全面開展排查，督促餐飲服務(wù)經(jīng)營者開展自查；加大對餐飲服務(wù)單位落實反食品浪費情況的監(jiān)督檢查力度，積極做好餐飲環(huán)節(jié)制止浪費的監(jiān)管工作。對餐飲服務(wù)經(jīng)營者未主動進行防止食品浪費提示提醒等違反《反食品浪費法》的行為，對其責(zé)令改正、給予警告。

截至目前餐飲環(huán)節(jié)共發(fā)放各類宣傳資料、倡議書、承諾書、張貼畫、宣傳標語5000余份，發(fā)放培訓(xùn)資料近3000份，培訓(xùn)餐飲從業(yè)人員1400人次。（仇海紅）