中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（周葉玲 謝旺江）“五一”節(jié)期間，重慶市彭水苗族土家族自治縣市場(chǎng)監(jiān)管局聚焦食品安全、反餐飲浪費(fèi)和價(jià)格秩序“三大重點(diǎn)”，深入景區(qū)景點(diǎn)、旅館酒店、商超飯店、交通站點(diǎn)等人流聚集區(qū)域開(kāi)展監(jiān)管執(zhí)法工作，有效維護(hù)全縣市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，竭力守好彭水旅游的“金字招牌”。

一是聚焦食品安全。指導(dǎo)履行屬地責(zé)任，以彭水縣食藥安辦名義下發(fā)工作提醒，要求各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）增加重點(diǎn)時(shí)段包保督導(dǎo)頻次，于節(jié)前全覆蓋開(kāi)展1次包保督導(dǎo)工作，找問(wèn)題、查隱患、即整改。有力壓實(shí)監(jiān)管責(zé)任，切實(shí)加大對(duì)重百超市、佳慧超市等商業(yè)綜合體和兩江假日酒店、徐鼎盛等大型餐飲服務(wù)單位監(jiān)管執(zhí)法力度，對(duì)證照是否齊全、從業(yè)人員健康管理、食品采購(gòu)貯存和制作加工、餐飲具清洗消毒、聚餐留樣、散裝食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否規(guī)范等情況全面檢查。督促落實(shí)主體責(zé)任，要求全縣各食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體依法配備食品安全管理崗位，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)防控動(dòng)態(tài)管理，制定風(fēng)險(xiǎn)管控清單，嚴(yán)格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”風(fēng)險(xiǎn)自查機(jī)制，加強(qiáng)行業(yè)自律，誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)。

二是聚焦反餐飲浪費(fèi)。督促指導(dǎo)轄區(qū)各餐館、酒店在顯著位置張貼或者擺放文明用餐、節(jié)約用餐、反對(duì)浪費(fèi)等標(biāo)識(shí)。鼓勵(lì)自助餐經(jīng)營(yíng)者通過(guò)“大盤(pán)改小盤(pán)”引導(dǎo)消費(fèi)者多吃少拿、適量取餐。嚴(yán)控集體宴席菜品數(shù)量，利用拆分食用、分段式上菜等方式加強(qiáng)上菜量控制。強(qiáng)化日常監(jiān)督檢查，嚴(yán)厲打擊餐飲浪費(fèi)行為。加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，督促各類食品經(jīng)營(yíng)者守法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，帶動(dòng)廣大消費(fèi)者踐行節(jié)儉節(jié)約“新食尚”。

三是聚焦價(jià)格秩序。強(qiáng)化景區(qū)景點(diǎn)、旅館酒店、交通站點(diǎn)等重點(diǎn)場(chǎng)所價(jià)格監(jiān)測(cè)監(jiān)管，要求蚩尤九黎城、阿依河等旅游景點(diǎn)務(wù)必在門(mén)票、停車、商品銷售、酒店內(nèi)餐飲、酒店客房等旅游服務(wù)方面明碼標(biāo)價(jià)，不得隨意加價(jià)，要求各客運(yùn)車輛、游船不得利用節(jié)假日超標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi)、強(qiáng)行收費(fèi)或在票價(jià)外加價(jià)收費(fèi)，要求各類經(jīng)營(yíng)者不得有價(jià)格欺詐及其他價(jià)格違法行為?！拔逡弧逼陂g，全縣市場(chǎng)貨源充足、價(jià)格平穩(wěn)。