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本報訊 （楊明峰 記者 龔志偉）近日，四川省市場監(jiān)管局、省教育廳、省公安廳3部門派出工作人員組成聯(lián)合檢查組，到資陽市開展2023年春季校園食品安全“雙隨機、一公開”暗訪抽查。
檢查組采取“四不兩直”方式，隨機抽取資陽市安岳縣、雁江區(qū)4所學校（幼兒園）食堂，對照檢查清單，逐一對學校食品安全信息公示、從業(yè)人員管理、食品原（輔）料貯存、食品加工制售、專間使用管理、設施設備維護保養(yǎng)、清洗消毒保潔、“三防”設施、餐廚廢棄物、食品留樣等管理情況進行檢查。重點檢查學校食堂落實食品安全主體責任、建立健全食品安全管理制度、落實食品安全責任制、開展“日管控、周排查、月調度”工作和制止餐飲浪費情況。檢查組還現(xiàn)場抽考學校食堂食品安全總監(jiān)或食品安全員、從業(yè)人員。對檢查發(fā)現(xiàn)存在食品安全風險隱患的學校食堂，檢查組現(xiàn)場提出整改建議。
檢查組召開座談會，與屬地縣（區(qū)）教育、市場監(jiān)管、公安等部門及學校相關負責人進行溝通交流，通報檢查基本情況、反饋發(fā)現(xiàn)問題，聽取學校關于問題整改措施匯報，并提出整改建議和時限。
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