本報訊 （記者 張文禮）近日，廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)管局召開制止餐飲浪費專項行動第二次全區(qū)調(diào)度會。會議深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于制止餐飲浪費重要指示批示精神，傳達市場監(jiān)管總局有關(guān)部署要求，全力推進廣西制止餐飲浪費專項行動走向深入。

會議指出，制止餐飲浪費專項行動開展以來，截至4月底，廣西市場監(jiān)管部門共督促餐飲服務(wù)經(jīng)營者開展自查自糾5.6萬戶，將制止餐飲浪費納入食品安全日管控、周排查、月調(diào)度的餐飲服務(wù)企業(yè)2.8萬家，檢查餐飲服務(wù)經(jīng)營者4.9萬家，開展“隨機查餐廳”行動140次；開展重點宣傳活動365個，培訓(xùn)餐飲從業(yè)人員5.4萬名，組織專題培訓(xùn)班437個。

會議強調(diào)，廣西各級市場監(jiān)管部門要細化本級專項行動工作方案，制定重點任務(wù)臺賬，掛圖作戰(zhàn)，對賬銷號，確保高質(zhì)量完成制止餐飲浪費各項工作任務(wù)。堅持規(guī)范引領(lǐng)和監(jiān)管處罰并重，聚焦網(wǎng)絡(luò)餐飲行業(yè)存在的食品浪費問題，壓實平臺和餐飲企業(yè)主體責(zé)任，嚴(yán)懲違法違規(guī)行為，完善標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，堅決遏制餐飲浪費勢頭，努力取得可感知、可檢驗、可評判的工作成效。同時，加強宣傳工作，開展形式多樣的宣傳引導(dǎo)，大造宣傳聲勢，不斷提高專項行動的社會知曉度。

會議要求，廣西各級各部門要高度重視食品安全監(jiān)管工作，加強值班值守、輿情監(jiān)測和應(yīng)急處置，嚴(yán)格按照食品安全輿情事件應(yīng)急預(yù)案和處置流程，及時穩(wěn)妥處置輿情事件。及時發(fā)布相關(guān)食品安全消費提示，避免誤食有毒野生動植物和醇基燃料，嚴(yán)防區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全問題。充分發(fā)揮“兩個責(zé)任”工作機制和“守查?！睂ｍ椥袆映尚?，堅持問題導(dǎo)向，持續(xù)強化風(fēng)險隱患排查，加強食品安全各環(huán)節(jié)全鏈條監(jiān)管，做好制止餐飲浪費各項工作，落實落細各方責(zé)任，筑牢食品安全防線。

《中國質(zhì)量報》