中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 端午將至。為強化節(jié)日市場食品安全監(jiān)管，讓消費者吃到安全放心的節(jié)令食品，安徽省巢湖市柘皋市場監(jiān)管所多措并舉開展端午節(jié)前食品安全檢查。

宣傳引導(dǎo)，走好“先手棋”。針對端午節(jié)人流大、消費旺等特點，該所提前部署，積極行動，圍繞食品安全開展節(jié)前宣傳。在人流大的農(nóng)貿(mào)市場、小區(qū)入口，該所設(shè)置展臺、展板集中宣傳食品安全知識、食品標(biāo)簽標(biāo)識、消費投訴渠道等。在開展食品安全節(jié)前檢查的同時，該所對農(nóng)貿(mào)市場、大型超市、食品批發(fā)部等經(jīng)營者開展安全宣講，強化經(jīng)營者主體意識和法律意識，強化節(jié)日期間食品安全管理。充分利用宣傳欄、新聞媒體、微信群、公示投訴電話等多種渠道和載體加大宣傳力度，增強廣大消費者的安全意識和維權(quán)意識，營造食安共治的氛圍。

監(jiān)管發(fā)力，用好“凈化器”。該所以粽子、綠豆糕、咸鴨蛋、乳制品、油、酒類等節(jié)日消費量大為重點檢查品種。以商場超市、食品批發(fā)部、農(nóng)貿(mào)市場、餐飲單位為重點檢查對象。針對超市、批發(fā)部等流通環(huán)節(jié)，重點檢查食品是否索證索票、標(biāo)簽標(biāo)識是否規(guī)范、貯存條件是否符合要求、食品是否存在三無過期變質(zhì)等問題。針對大中型餐飲、農(nóng)家樂等餐飲單位，重點檢查進(jìn)銷貨查驗、餐飲具清洗消毒、原材料貯存、人員健康管理等問題。在食品生產(chǎn)企業(yè)、糕點小作坊等食品制作現(xiàn)場，該所點查看原輔料進(jìn)貨查驗、生產(chǎn)環(huán)境條件、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗、產(chǎn)品包裝、貯存環(huán)境、從業(yè)人員健康證等情況，督促經(jīng)營者強化三防管理、強化過程控制，杜絕不合格食品進(jìn)入市場。

你點我檢，把好“舌尖關(guān)”。你點我檢，做好節(jié)前快檢抽檢。本次抽檢以粽子、糕點、蔬菜、糧油等端午節(jié)常見大宗消費食品為重點品種，以食品添加劑、微生物指標(biāo)等為重點項目。通過在食品生產(chǎn)企業(yè)、食品小作坊、農(nóng)貿(mào)市場、商場超市、食雜店等邀請消費者和經(jīng)營者進(jìn)行現(xiàn)場抽樣現(xiàn)場封存。對于抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，該所將及時組織開展核查處置，查清產(chǎn)品流向，并組織開展復(fù)檢，對復(fù)檢不合格的將依法查處違法行為，并督促經(jīng)營者進(jìn)行商品的下架和召回。

維權(quán)助力，守好“定盤星”。節(jié)前，該所通過所務(wù)會統(tǒng)一認(rèn)識，落實責(zé)任制，提前制定端午節(jié)值班表。要求嚴(yán)格落實領(lǐng)導(dǎo)帶班和24小時值班制。要求值班人員堅守崗位，認(rèn)真值守。要求全體備戰(zhàn)，手機保持24小時開機。節(jié)日期間，該所將針對薄弱環(huán)節(jié)開展重點巡查。對12315投訴、電話投訴、現(xiàn)場投訴等投訴舉報，該所將第一時間受理，第一時間處理，切實維護消費者和經(jīng)營者的合法權(quán)益。

截至目前，該所共開展各種宣傳21戶次，宣傳受眾240多人次。出動執(zhí)法人員36人次，共檢查各類食品經(jīng)營單位110余戶，下達(dá)《責(zé)令整改通知書》2份，立案2起。節(jié)日期間，該所將強化巡查，做好消費維權(quán)，嚴(yán)守食品底線。（巢湖市市場監(jiān)督管理局柘皋市場監(jiān)管所 袁天亮）