中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步普及食品安全知識(shí)，提升公眾食品安全素養(yǎng)，深化食品安全社會(huì)共治，11月9日，安徽省宣城市宣州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合宣城市市場(chǎng)監(jiān)管局、宣州區(qū)林業(yè)辦、洪林鎮(zhèn)食安辦組織政協(xié)委員、企業(yè)代表、消費(fèi)者代表和媒體記者走進(jìn)某食品科技有限公司，開展食品安全宣傳周企業(yè)開放日活動(dòng)，現(xiàn)場(chǎng)觀看食品生產(chǎn)過程，了解市場(chǎng)監(jiān)管部門食品安全監(jiān)管和“一市一品”質(zhì)量提升工作。  

“在這里，我們會(huì)根據(jù)客戶的不同要求，進(jìn)行生產(chǎn)制作……”活動(dòng)伊始，代表們?cè)谠摴臼称钒踩偙O(jiān)的帶領(lǐng)下，近距離參觀了企業(yè)的生產(chǎn)車間、檢驗(yàn)室、產(chǎn)品研發(fā)中心等處，從食品生產(chǎn)、分揀、包裝等各環(huán)節(jié)中，詳細(xì)了解原料進(jìn)貨驗(yàn)收、生產(chǎn)過程控制、成品儲(chǔ)存、成品出廠檢驗(yàn)等產(chǎn)品質(zhì)量控制全過程。隨后來到監(jiān)控室，通過大屏幕觀看企業(yè)對(duì)生產(chǎn)過程的關(guān)鍵控制點(diǎn)實(shí)施全方位、全時(shí)段在線監(jiān)控，接受市場(chǎng)監(jiān)管部門實(shí)時(shí)監(jiān)管。

此后的座談交流會(huì)上，該公司食品安全總監(jiān)詳細(xì)介紹食品安全管理制度及“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制等食品安全責(zé)任體系落實(shí)情況及取得的成效。政協(xié)委員和消費(fèi)者代表紛紛對(duì)關(guān)心的食品安全問題提問，市場(chǎng)監(jiān)管部門工作人員一一作答。參會(huì)企業(yè)代表表示，要以此活動(dòng)為契機(jī)，進(jìn)一步增強(qiáng)食品安全主體責(zé)任意識(shí)，不斷提升食品安全水平，確保消費(fèi)者“舌尖上的安全”。

通過此次企業(yè)開放日活動(dòng)的開展，讓群眾近距離了解食品生產(chǎn)加工全過程，督促企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，不斷規(guī)范食品生產(chǎn)加工行為。下一步，宣州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將結(jié)合食品安全宣傳周活動(dòng)，持續(xù)加大食品安全知識(shí)宣傳力度，動(dòng)員社會(huì)各界力量共同參與食品安全工作，并結(jié)合日常監(jiān)管，多措并舉、多點(diǎn)發(fā)力開展食品安全“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)，保障消費(fèi)者能夠吃得安心、放心。（安徽省宣城市宣州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局 王宇 秦芬）