中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 “小豆芽”關(guān)乎“大民生”。近年來(lái)，豆芽菜產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題凸顯，影響到群眾的飲食安全。廣西憑祥市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)在豆芽銷售環(huán)節(jié)的抽檢中，檢出4－氯苯氧乙酸鈉、6-芐基腺嘌呤，不合格率偏高，存在較大風(fēng)險(xiǎn)隱患。為進(jìn)一步提高食品質(zhì)量安全水平，保障豆芽全過(guò)程監(jiān)管安全，憑祥市通過(guò)“五項(xiàng)措施”開(kāi)展豆芽安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，實(shí)現(xiàn)了豆芽抽檢合格率100%，讓人民群眾吃上“放心豆芽”。

一是集體約談，落實(shí)責(zé)任。針對(duì)豆芽菜產(chǎn)品抽檢不合格問(wèn)題，憑祥市市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開(kāi)轄區(qū)內(nèi)豆芽菜批發(fā)經(jīng)營(yíng)單位集體約談會(huì)，按照《食品安全法》，對(duì)食品生產(chǎn)、批發(fā)經(jīng)營(yíng)和農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的食品安全主體責(zé)任進(jìn)行宣傳講解，要求生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任，不得使用法律禁止添加的農(nóng)藥和其他非法添加物質(zhì)，進(jìn)一步提高了生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的“不能為、不敢為”意識(shí)。同時(shí)，與經(jīng)營(yíng)者深入探討豆芽菜生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)存在的困難和解決的方法，研究解決豆芽菜生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程的技術(shù)難題。

二是會(huì)商聯(lián)動(dòng)，強(qiáng)化監(jiān)督。該市食安辦組織農(nóng)業(yè)農(nóng)村、市場(chǎng)監(jiān)管、檢察院、公安、衛(wèi)健等部門(mén)召開(kāi)了食品安全風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商會(huì)，通報(bào)了近年來(lái)流通環(huán)節(jié)豆芽抽檢情況，商討如何解決抽檢不合格風(fēng)險(xiǎn)隱患問(wèn)題，列出問(wèn)題清單并限期解決。市檢察院召開(kāi)聽(tīng)證會(huì)，會(huì)上通報(bào)對(duì)督促履行豆芽生產(chǎn)活動(dòng)監(jiān)督職責(zé)公益訴訟一案進(jìn)行“回頭看”情況，并就今后如何更好地保障豆芽安全生產(chǎn)銷售進(jìn)行探討和交換意見(jiàn)，進(jìn)一步督促各職能部門(mén)履行職責(zé)。

三是明確職責(zé)，填補(bǔ)空白。由于國(guó)家層面尚未厘清豆芽制發(fā)屬性，豆芽制發(fā)過(guò)程監(jiān)管職責(zé)分工不清，導(dǎo)致豆芽生產(chǎn)環(huán)節(jié)存在一定的監(jiān)管缺失，且豆芽的非法添加問(wèn)題幾乎是在制發(fā)過(guò)程產(chǎn)生。為了盡快解決多年來(lái)存在的突出問(wèn)題，憑祥市食安辦根據(jù)《農(nóng)業(yè)部第1490號(hào)公告》、GB2763-2021《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》等法律法規(guī)及規(guī)范性文件，呈文市政府，明確了豆芽生產(chǎn)環(huán)節(jié)（制發(fā)過(guò)程）由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)負(fù)責(zé)監(jiān)管、銷售和餐飲環(huán)節(jié)由市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)監(jiān)管，做到監(jiān)管事權(quán)清晰、銜接無(wú)縫，及時(shí)彌補(bǔ)了監(jiān)管空白。

四是嚴(yán)格執(zhí)法，重拳整治。市食安辦印發(fā)了《憑祥市豆芽質(zhì)量安全專項(xiàng)整治實(shí)施方案》，不定期組織農(nóng)業(yè)農(nóng)村、市場(chǎng)監(jiān)管、公安、檢察院等部門(mén)對(duì)豆芽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所開(kāi)展聯(lián)合執(zhí)法檢查。農(nóng)業(yè)農(nóng)村、市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將全市豆芽生產(chǎn)者、銷售者納入監(jiān)管名錄，開(kāi)展全市集中整治豆芽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者專項(xiàng)行動(dòng)，重點(diǎn)對(duì)豆芽生產(chǎn)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、是否存在可疑非法添加物品、進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票等進(jìn)行排查，實(shí)行全方位、全過(guò)程監(jiān)管，嚴(yán)防“問(wèn)題豆芽”進(jìn)入市場(chǎng)。同時(shí)，加強(qiáng)生產(chǎn)、銷售環(huán)節(jié)的抽檢，2022年至2023年共抽檢62批次，合格率從84%提高到100%。針對(duì)豆芽抽檢不合格問(wèn)題，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)共移交公安機(jī)關(guān)立案查處6起，嚴(yán)厲打擊違法使用有毒有害和國(guó)家明令禁止添加的行為，形成有效震懾作用，進(jìn)一步保障了豆芽質(zhì)量安全，目前案件正在進(jìn)一步偵辦中。

五是共享共治，營(yíng)造氛圍。通過(guò)微信公眾號(hào)、部門(mén)網(wǎng)站等公共傳媒渠道，向全市群眾發(fā)布豆芽消費(fèi)提示，指導(dǎo)消費(fèi)者如何識(shí)別和安全食用豆芽。對(duì)食用豆芽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者發(fā)布《致全市豆芽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者告知書(shū)》。同時(shí)，將豆芽抽檢情況在政府官網(wǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等進(jìn)行公示，接受社會(huì)監(jiān)督。暢通投訴舉報(bào)渠道，對(duì)群眾提交的問(wèn)題線索，嚴(yán)格做到及時(shí)受理、及時(shí)核查、及時(shí)處置，切實(shí)維護(hù)人民群眾健康安全，同時(shí)提高了政府的公信力。近年來(lái)，憑祥市食品安全總體滿意度提升到91%，市委、市政府為保障食品安全所做的工作滿意度達(dá)到92%，切實(shí)做到了食品安全黨政同責(zé)、履職盡責(zé)、落實(shí)到位。

下一步，憑祥市將繼續(xù)保持高壓態(tài)勢(shì)，加大豆芽質(zhì)量安全監(jiān)管力度，堅(jiān)持常態(tài)化監(jiān)督抽檢，堅(jiān)決打擊非法添加行為。同時(shí)，繼續(xù)強(qiáng)化宣傳，提升公眾自我防范意識(shí)，營(yíng)造“食安大家安”的社會(huì)共治氛圍。（黃俏晨）