中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 新學(xué)期開(kāi)學(xué)之際，為加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全管理工作，確保學(xué)生用餐安全，2月27日開(kāi)始，江蘇省如皋市市場(chǎng)監(jiān)管局下原分局對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂食品安全進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)檢查，守護(hù)師生開(kāi)學(xué)“第一餐”。

此次專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)圍繞學(xué)校食堂食品安全責(zé)任體系建立、人員健康管理、采購(gòu)貯存管理、加工過(guò)程控制、食品留樣管理、環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具和工用具洗消保潔、制止餐飲浪費(fèi)措施落實(shí)等環(huán)節(jié)進(jìn)行，重點(diǎn)對(duì)各單位防鼠防蟲(chóng)設(shè)施及培訓(xùn)情況進(jìn)行了檢查。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的加工工具葷素區(qū)分不明顯、防鼠防蟲(chóng)設(shè)施不齊全、食堂操作區(qū)衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)、倉(cāng)庫(kù)天花板滲水、有霉菌等問(wèn)題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)向校方反饋，提出明確的整改意見(jiàn)，并安排專(zhuān)人及時(shí)跟進(jìn)、督促學(xué)校隱患整改工作的嚴(yán)格落實(shí)。

下一步，如皋市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)關(guān)注學(xué)校食堂食品安全，同時(shí)對(duì)校園周邊食品經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展集中整治，重點(diǎn)整治“五毛錢(qián)”“三無(wú)”食品以及“無(wú)底線”營(yíng)銷(xiāo)食品，確保校園食堂及周邊食品安全。（蔣春艷）