中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為規(guī)范食用植物油生產(chǎn)經(jīng)營秩序，充分發(fā)揮抽檢檢測在食品安全隱患排查中的重要作用，近日，甘肅省山丹縣市場監(jiān)管局組織各鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場監(jiān)管所、縣食品藥品檢驗(yàn)檢測中心、食品安全監(jiān)管股對全縣范圍內(nèi)食用植物油生產(chǎn)企業(yè)及小作坊產(chǎn)品、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)使用的食用植物油開展專項(xiàng)監(jiān)督抽檢工作。

此次監(jiān)督檢查抽檢涉及縣域內(nèi)食用植物油生產(chǎn)企業(yè)、小作坊和餐飲服務(wù)單位，主要檢驗(yàn)項(xiàng)目涉及感官（色澤，氣味、滋味，透明度，狀態(tài)），加熱實(shí)驗(yàn)，酸值/酸價(jià)，過氧化值，水分及揮發(fā)物含量等。

在開展專項(xiàng)監(jiān)督抽檢的同時(shí)，執(zhí)法人員同步對企業(yè)開展食品安全監(jiān)督檢查，對食用植物油生產(chǎn)經(jīng)營者的生產(chǎn)經(jīng)營資質(zhì)、索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)等情況以及產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識、檢驗(yàn)合格報(bào)告等方面內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)監(jiān)督檢查，全面排查食用植物油摻雜摻假、包裝標(biāo)簽標(biāo)識不規(guī)范、食品安全主體責(zé)任落實(shí)不到位等問題。截至目前，已完成對全縣13家在產(chǎn)食用植物油生產(chǎn)企業(yè)共計(jì)20批次食用植物油的抽檢工作，待檢驗(yàn)結(jié)果作出后將第一時(shí)間向社會公示。

下一步，山丹縣市場監(jiān)管局將結(jié)合2024年度食品安全監(jiān)管重點(diǎn)工作，持續(xù)對食用植物油小作坊、餐飲服務(wù)單位生產(chǎn)使用的食用植物油開展監(jiān)督抽檢，進(jìn)一步深入開展食用植物油專項(xiàng)整治，緊緊圍繞食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)重點(diǎn)產(chǎn)品開展監(jiān)督檢查抽檢工作，依法從嚴(yán)從快從重查處食品安全違法行為，切實(shí)保障人民群眾飲食安全。（供稿：甘肅省市場監(jiān)管局）