中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近期，黑龍江省黑河市市場監(jiān)管局開展“業(yè)務(wù)培訓(xùn)進基層、專業(yè)知識進企業(yè)”活動。

食品生產(chǎn)科梳理了食品生產(chǎn)日常監(jiān)管常用法律法規(guī)、企業(yè)生產(chǎn)全過程記錄內(nèi)容、食品生產(chǎn)業(yè)務(wù)知識等內(nèi)容，制定培訓(xùn)計劃，開展業(yè)務(wù)培訓(xùn)進基層活動。培訓(xùn)強調(diào)，各監(jiān)管人員要提高政治站位，以實際行動守好監(jiān)管底線，掌握食品安全監(jiān)管形勢，要學(xué)以致用，將學(xué)到的法律、標準知識運用到食品安全監(jiān)管中去，促進食品安全水平持續(xù)提升。

食品生產(chǎn)科深入分局，根據(jù)不同的監(jiān)管現(xiàn)狀，對企業(yè)主體責任、日常監(jiān)督管理、許可現(xiàn)場核查等內(nèi)容進行細致講解，對執(zhí)法人員存在的監(jiān)管疑問進行一一解答，進一步夯實參訓(xùn)人員監(jiān)管業(yè)務(wù)能力，增強了該市食品生產(chǎn)監(jiān)管能力，更好地守護全市人民“舌尖上的安全”。

同時，市市場監(jiān)管局持續(xù)開展食品生產(chǎn)企業(yè)的一對一指導(dǎo)服務(wù)活動，市局食品生產(chǎn)科聯(lián)合食品生產(chǎn)許可審查員專家直達企業(yè)現(xiàn)場，聚焦助企紓難任務(wù)目標，積極介入證前指導(dǎo)，幫助企業(yè)理順需要獲證食品類別，確定產(chǎn)品執(zhí)行標準，在功能間設(shè)置、設(shè)備布局、工藝流程等方面提出了意見建議，助力企業(yè)盡快達到獲證條件，實現(xiàn)監(jiān)管職能和企業(yè)發(fā)展的有效對接，力爭做到第一時間對接、第一時間指導(dǎo)、第一時間幫助協(xié)調(diào)的“三個第一”。

對在產(chǎn)企業(yè)進行生產(chǎn)全過程指導(dǎo)，宣貫《食品安全法》《食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)，就食品生產(chǎn)企業(yè)重點需要注意的國家食品安全標準、食品生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)定、食品檢驗項目、微生物的風險控制、生產(chǎn)過程記錄等相關(guān)內(nèi)容進行講解，嚴格規(guī)范了食品生產(chǎn)全流程操作，督促食品生產(chǎn)企業(yè)建立完善食品安全生產(chǎn)自查報告制度，定期開展自查和自行整改，將食品生產(chǎn)流程的科學(xué)性和安全性維持在高水平。（供稿：黑龍江省黑河市市場監(jiān)管局）