遼寧葫蘆島推進農(nóng)村食品經(jīng)營店規(guī)范化建設(shè)

今年年底前將實現(xiàn)全覆蓋并確保80%以上達標

本報訊 （郭 爽 記者 喬燕強）5月9日至10日，遼寧省食品銷售監(jiān)管工作片區(qū)會議暨農(nóng)村食品經(jīng)營店規(guī)范化建設(shè)現(xiàn)場培訓(xùn)在葫蘆島市舉行，該市市場監(jiān)管局作了經(jīng)驗介紹。

據(jù)介紹，農(nóng)村食品經(jīng)營店規(guī)范化建設(shè)工作是遼寧省食品安全三年攻堅行動的重要內(nèi)容，已納入遼寧省委、省政府《2024年遼寧省辦好民生實事清單》和葫蘆島市《政府工作報告》重點任務(wù)。為加快推進民生實事項目高效落地，葫蘆島市市場監(jiān)管局強化組織領(lǐng)導(dǎo)，規(guī)范行風(fēng)建設(shè)，聯(lián)合各縣（市、區(qū)）黨委、政府壓緊壓實農(nóng)村食品安全“兩個責(zé)任”，持續(xù)提升農(nóng)村食品經(jīng)營主體食品安全規(guī)范經(jīng)營水平。

葫蘆島市以打漁山南票新區(qū)愛軍超市、二永超市、碧海食府、老地方羊湯館等4家食品經(jīng)營店為規(guī)范化管理核心，作為典型向其他村、鎮(zhèn)進行輻射，打造了一批可借鑒、可復(fù)制的行業(yè)標桿。以“四有五不”（“四有”即有公示、有形象、有票證、有自查；“五不”即不超范圍經(jīng)營、不經(jīng)營不合格的食品、不經(jīng)營過期和假冒偽劣食品、不超范圍超限量使用食品添加劑、不使用無合法來源的油脂和劣質(zhì)油脂）為抓手，全面規(guī)范經(jīng)營行為，以網(wǎng)格化監(jiān)管為基礎(chǔ)，織密監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，對網(wǎng)格內(nèi)的經(jīng)營者確立了主體核查、日常檢查、專項檢查等網(wǎng)格監(jiān)管流程，做到網(wǎng)格戶數(shù)明、臺賬清。將農(nóng)村食品經(jīng)營店規(guī)范化建設(shè)工作與日常監(jiān)督檢查相結(jié)合，全面應(yīng)用“智慧監(jiān)管”一體化平臺日常監(jiān)管功能，推動“傳統(tǒng)監(jiān)管”向“智慧監(jiān)管”轉(zhuǎn)變，積極推進農(nóng)村食品安全風(fēng)險隱患排查治理三年專項行動走深走實。

經(jīng)過充分調(diào)研和試點先行，葫蘆島市市場監(jiān)管局印發(fā)工作方案，提出2024年底前實現(xiàn)農(nóng)村食品經(jīng)營店規(guī)范化建設(shè)全覆蓋，并確保總數(shù)80%以上達到規(guī)范化標準要求。通過有序開展“兩清單、一示范”工作，全面摸清屬地經(jīng)營者有無經(jīng)營資質(zhì)、食品安全管理水平、經(jīng)營品種、設(shè)施設(shè)備配備情況等信息，確定底數(shù)清單；嚴格按照《農(nóng)村食品經(jīng)營示范店規(guī)范化建設(shè)標準》的要求，建立創(chuàng)建清單；加大培訓(xùn)和宣傳力度，通過現(xiàn)場觀摩、交流學(xué)習(xí)等方式，發(fā)揮示范作用。該局還加強對各地區(qū)農(nóng)村食品經(jīng)營店創(chuàng)建情況暗訪調(diào)研，進一步掌握創(chuàng)建實際情況，明確年底市級驗收方式方法和評價標準，并鼓勵優(yōu)秀的農(nóng)村規(guī)范化食品經(jīng)營店接待地區(qū)內(nèi)其他經(jīng)營者參觀學(xué)習(xí)，充分發(fā)揮先進典型示范引領(lǐng)作用。

《中國質(zhì)量報》