中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步規(guī)范食品攤販經(jīng)營(yíng)行為，守護(hù)群眾路邊煙火安全，近日，安徽省巢湖市天河市場(chǎng)監(jiān)管所緊抓三個(gè)“重點(diǎn)”開展食品攤販“統(tǒng)一查”行動(dòng)。

重點(diǎn)摸排轄區(qū)經(jīng)營(yíng)數(shù)量。針對(duì)食品攤販所具有的臨時(shí)性、流動(dòng)性、分散性等諸多特點(diǎn)，該所嚴(yán)密布置、科學(xué)分配，認(rèn)真把握早中晚各個(gè)時(shí)間段，多頻次多方位進(jìn)行“地毯式”排查統(tǒng)計(jì)，將食品攤販的相關(guān)經(jīng)營(yíng)信息登記在冊(cè)，建立健全轄區(qū)食品攤販臺(tái)賬，準(zhǔn)確把握轄區(qū)食品攤販的經(jīng)營(yíng)數(shù)量、經(jīng)營(yíng)情況。

重點(diǎn)落實(shí)食品安全制度。以此次食品攤販統(tǒng)一查行動(dòng)為契機(jī)，有力落實(shí)各項(xiàng)食品安全制度：一是重點(diǎn)檢查食品攤販從業(yè)人員健康證明、衛(wèi)生狀況、進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票落實(shí)情況等，并對(duì)食品攤販原材料開展快速檢測(cè)，排除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患；二是強(qiáng)化食品安全“第一責(zé)任人”責(zé)任，督促食品攤販加強(qiáng)行業(yè)自律，簽訂《食品攤販?zhǔn)称钒踩兄Z書》，確保攤位干凈、食材安全、群眾安心。

重點(diǎn)營(yíng)造宣傳氛圍。該所執(zhí)法人員堅(jiān)持普法與執(zhí)法并重，向食品攤販從業(yè)人員和消費(fèi)者宣傳講解《食品安全法》《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》等法律法規(guī)。同時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)從業(yè)人員安全規(guī)范操作，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者主動(dòng)反饋食品安全問題，樹牢從業(yè)人員安全、守法經(jīng)營(yíng)理念，切實(shí)保證食品質(zhì)量安全，增強(qiáng)誠(chéng)信服務(wù)意識(shí)，自覺維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。

截至目前，巢湖市天河市場(chǎng)監(jiān)管所共出動(dòng)執(zhí)法人員18人次，檢查食品攤販22家，簽訂《食品攤販?zhǔn)称钒踩兄Z書》22份，排查風(fēng)險(xiǎn)隱患10處，均已整改到位。下一步，該所將繼續(xù)以“現(xiàn)場(chǎng)檢查+培訓(xùn)指導(dǎo)”相結(jié)合的方式，持續(xù)保障消費(fèi)者路邊飲食安全。（宋爽）