中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為有效防范和堅決遏制較大食品安全事故，全面提升應急救援能力，近日，南京市六合區(qū)食安辦組織開展2024年食品安全事故應急演練，本次演練由區(qū)政府副區(qū)長，食安委副主任王穎娟擔任總指揮，區(qū)食安辦副主任、區(qū)市場監(jiān)管局副局長周宗菡任現(xiàn)場指揮長；全區(qū)各街鎮(zhèn)、食安委成員單位、餐飲行業(yè)代表等單位相關(guān)負責人共60余人現(xiàn)場觀摩。

演練開始前，區(qū)食安辦主任、區(qū)市場監(jiān)管局局長賈如臣發(fā)表致辭，希望通過這次演練，各單位能在思想上進一步重視，時刻繃緊食品安全這根弦；在工作上進一步加力，確保常態(tài)化監(jiān)管落實到位；在責任上進一步壓實，營造齊抓共管的良好氛圍。

本次演練以參加某酒店舉辦的婚禮宴席中的食客因食用加熱不徹底的涼拌四季豆，引發(fā)群體性食品中毒事故為背景，采取“實景實戰(zhàn)+多維場景”的形式展現(xiàn)一般食品安全事故（Ⅳ級）發(fā)生后，區(qū)市場監(jiān)管局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、公安分局、衛(wèi)健委、屬地街道、疾控中心、快檢中心等部門各司其職、相互協(xié)作，圍繞信息報告、應急響應、溯源調(diào)查、采樣檢測、病員流調(diào)、后期處置等流程開展應急處置的過程。

演練中各部門通力合作，各環(huán)節(jié)配合嚴密，應急反應快速到位，現(xiàn)場處置及時合理，展現(xiàn)了應急處置的真實畫面，較好地檢驗了食品安全事故應急演練預案的可行性、應急管理體制的科學性、應急聯(lián)動機制的協(xié)調(diào)性。

演練結(jié)束后，國家級及江蘇省檢驗檢測機構(gòu)資質(zhì)認定評審員任水英對此次演練進行總結(jié)點評，本次演練內(nèi)容完整、設計合理、環(huán)節(jié)緊湊、組織有序，整場演練與實際工作結(jié)合緊密，展現(xiàn)了處置工作的專業(yè)化和規(guī)范化，對防范應對食品安全事故起了良好的示范作用。(溫迎春）