中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為切實保障廣大師生身體健康和飲食安全，進一步加強學校食堂及校園周邊食品安全監(jiān)管，根據(jù)市局工作部署要求，安徽省巢湖市欄桿市場監(jiān)管所在轄區(qū)內(nèi)三舉措保障秋季校園食品安全。

有序開展學校食堂全覆蓋監(jiān)督檢查。按照“先自查，后檢查”的監(jiān)管模式，要求各校在開學前系統(tǒng)性開展食品安全風險隱患自查工作。開學第一周集中開展全覆蓋檢查，重點聚焦各校三防設施、清洗消毒保潔設施達標情況，開學前食品安全自查情況，原材料管理情況等方面，確保各校嚴格建立并執(zhí)行各項食品安全管理制度。

同步加強校園周邊食品安全監(jiān)管。加大對校園周邊小食店、便利店等食品經(jīng)營主體執(zhí)法檢查力度。督促食品經(jīng)營者嚴格落實進貨查驗、索證索票要求。要求食品經(jīng)營者定期核查在售食品保存狀況及有效期限，嚴把進貨關、銷售關和退市關，不進、不存、不銷售假冒偽劣食品與過期變質(zhì)食品。

集中開展從業(yè)人員約談培訓。組織各校主要負責人及食品安全員集中開展約談培訓，針對檢查中發(fā)現(xiàn)的共性問題與食堂日常管理中容易出現(xiàn)的風險隱患重點進行提示提醒，督促從業(yè)人員及時完成“兩庫一平臺”考核。

截至目前，共出動執(zhí)法人員18人次，檢查學校食堂9家、校園周邊食品經(jīng)營者8家。針對個別學校食堂及校園周邊食品經(jīng)營者未落實食品安全管理制度等問題，責令改正并予以警告3例，目前均已完成整改。（方愷）