中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為確保國(guó)慶節(jié)假日期間食品安全，營(yíng)造安全、放心的節(jié)日市場(chǎng)消費(fèi)環(huán)境，近日，新疆若羌縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局緊盯食品消費(fèi)熱點(diǎn)，聚焦群眾關(guān)切，持續(xù)開(kāi)展節(jié)前食品安全大排查大整治，全力守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。

學(xué)校食堂全覆蓋，構(gòu)建校園食品安全“防線(xiàn)”。若羌縣鄉(xiāng)兩級(jí)食安辦聯(lián)合縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局、教科局、包保干部對(duì)轄區(qū)學(xué)校食堂開(kāi)展全覆蓋式專(zhuān)項(xiàng)檢查，重點(diǎn)檢查食品原料、加工環(huán)境、設(shè)施設(shè)備、從業(yè)人員健康等方面是否存在安全隱患。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的實(shí)際食品留樣與食譜不相符、肉類(lèi)食品儲(chǔ)存溫度未按零下18℃存放、紫外線(xiàn)消毒燈開(kāi)關(guān)設(shè)置不合理等問(wèn)題，下達(dá)整改通知書(shū)，責(zé)令限時(shí)改正。同時(shí)，落實(shí)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、市場(chǎng)監(jiān)管干部陪餐制度，為校園用餐再加一道“安全閥”，全面構(gòu)建校園食品安全防線(xiàn)。

經(jīng)營(yíng)主體大摸排，壓實(shí)主體安全責(zé)任“紅線(xiàn)”。出動(dòng)執(zhí)法人員26人次，檢查全縣商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、“三小場(chǎng)所”、餐飲單位等經(jīng)營(yíng)主體52家次，主要圍繞節(jié)日熱銷(xiāo)食品，著重檢查進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、銷(xiāo)售記錄、經(jīng)營(yíng)單位資質(zhì)及場(chǎng)所衛(wèi)生等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，加大檢查力度，嚴(yán)格要求經(jīng)營(yíng)主體落實(shí)主體責(zé)任，履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，不進(jìn)購(gòu)、不銷(xiāo)售腐敗變質(zhì)、霉變生蟲(chóng)、摻假摻雜或未按規(guī)定進(jìn)行檢疫檢驗(yàn)等無(wú)法說(shuō)明進(jìn)貨來(lái)源的產(chǎn)品，切實(shí)提升食品安全意識(shí)，全面規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，樹(shù)牢主體安全責(zé)任意識(shí)紅線(xiàn)。

“你點(diǎn)我檢”再征集，筑高食品安全“堡壘線(xiàn)”。充分運(yùn)用食品安全快速檢測(cè)手段，組織食品抽檢第三方開(kāi)展節(jié)前“你點(diǎn)我檢 食安天山”活動(dòng)。以“米袋子”“菜籃子”“果盤(pán)子”等群眾關(guān)注度高、節(jié)日消費(fèi)量大的食品為重點(diǎn)產(chǎn)品，通過(guò)匯總前期網(wǎng)上發(fā)布公告征集意見(jiàn)和現(xiàn)場(chǎng)消費(fèi)者的意見(jiàn)建議，選取肉、魚(yú)、時(shí)令果蔬、餐具、嬰幼兒配方乳粉等10批次食品，由第三方檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)按照規(guī)定程序現(xiàn)場(chǎng)抽樣。同時(shí)，在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)展“你送我檢”，抽取群眾普遍關(guān)心關(guān)注的蔬菜、水果等食品，進(jìn)行農(nóng)藥殘留等指標(biāo)快速檢測(cè)，快檢結(jié)果第一時(shí)間現(xiàn)場(chǎng)公示。切實(shí)發(fā)揮食品快檢“偵察兵”作用，筑牢食品安全堡壘。經(jīng)檢測(cè)，12個(gè)樣品合格率100%。（若羌縣市場(chǎng)監(jiān)管局 張露）