中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為提升食品小作坊食品安全管理水平，發(fā)揮食品小作坊在保障和改善民生中的積極作用，2024年4月以來，安徽省宣城市市場監(jiān)管局積極開展“食安名坊”培育工作，著力提升食品小作坊產(chǎn)品質(zhì)量和品牌效應(yīng)，守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。

一是加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)。深入開展“食安名坊”培育行動主題宣講，強(qiáng)化宣傳發(fā)動，會同市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、商務(wù)局對“食安名坊”培育主體開展幫扶指導(dǎo)，化解企業(yè)疑慮。同時，按照生產(chǎn)環(huán)境整潔，生產(chǎn)管理規(guī)范，生產(chǎn)條件、設(shè)施設(shè)備、過程控制、人員管理、產(chǎn)品檢驗等環(huán)節(jié)符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范要求，加大宣傳力度，營造濃厚宣傳氛圍。

二是嚴(yán)格培育標(biāo)準(zhǔn)。嚴(yán)格執(zhí)行安徽省“食安名坊”評分細(xì)則的12個項目31條標(biāo)準(zhǔn)，開展“一坊一策”幫扶培育指導(dǎo)，對暫不符合標(biāo)準(zhǔn)的項目指導(dǎo)到位，強(qiáng)化跟蹤監(jiān)管，確保整改質(zhì)效。建立常態(tài)化培育機(jī)制，共同發(fā)力，持續(xù)強(qiáng)化督導(dǎo)與幫扶。截至目前，已對12家縣級初審?fù)扑]對象開展市級現(xiàn)場評審，并在市市場監(jiān)管局官網(wǎng)公示。

三是推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展。以食品小作坊食品安全為抓手，堅持“培育為先，好中選優(yōu)”的原則，以培育“食安名坊”為契機(jī)，推動食品小作坊生產(chǎn)條件再提高、生產(chǎn)工藝再優(yōu)化、生產(chǎn)管理再規(guī)范，打響“食安名坊”品牌，推動宣城市食品小作坊實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。（通訊員 汪佳佳）