中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 10月25日，云南省大理州洱源縣副縣長、洱源縣食品安全委員會主任李繼龍帶領(lǐng)市場監(jiān)管、教體等單位負(fù)責(zé)人對學(xué)校食品安全開展督導(dǎo)檢查。

檢查組一行先后深入到洱源縣高平中學(xué)、洱源縣玉湖第二初級中學(xué)、洱源縣振戎民族中學(xué)、洱源縣第二中學(xué)等學(xué)校，通過實地走訪、查閱資料、現(xiàn)場詢問等方式，重點檢查各學(xué)校食品安全制度落實、經(jīng)營許可、食堂環(huán)境衛(wèi)生、食品儲藏、從業(yè)人員健康管理、清消消毒、食品留樣等情況，詢問了食品安全總監(jiān)和食品安全員的工作職責(zé)，聽取了學(xué)校負(fù)責(zé)人對食品安全主體責(zé)任落實情況的匯報。

李繼龍強(qiáng)調(diào)，學(xué)校要守牢食品安全防線，嚴(yán)格把控原材料質(zhì)量、加工等各個環(huán)節(jié)，從源頭上把好食品安全關(guān)，將食品安全管控防范措施落實到位，切實守護(hù)師生舌尖上的安全。學(xué)校要建立和完善食品安全管理制度，加強(qiáng)從業(yè)人員的食品安全培訓(xùn)，提高他們的食品安全意識和操作技能，定期開展食品安全隱患排查治理。要強(qiáng)化校園食品安全管理，提高學(xué)校防控食品安全風(fēng)險的能力，為校園師生營造了一個更加安全、健康的餐飲環(huán)境，確保師生的飲食安全得到有效保障。（云南省洱源縣市場監(jiān)管局 李江）