中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為加強(qiáng)肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊違法犯罪行為，今年以來(lái)，江蘇省江陰市市場(chǎng)監(jiān)督管理局會(huì)同市公安局、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局同向發(fā)力、齊抓共管，多措并舉推動(dòng)肉類產(chǎn)品違法犯罪專項(xiàng)整治走深走實(shí)。

強(qiáng)化組織明導(dǎo)向。市市場(chǎng)監(jiān)管局牽頭召集監(jiān)管人員及肉類產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊負(fù)責(zé)人召開推進(jìn)會(huì)，詳細(xì)解讀專項(xiàng)整治工作方案，督促落實(shí)食品安全主體責(zé)任、監(jiān)管責(zé)任、屬地責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)，提升防范風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)。

聚焦培訓(xùn)促提升。聯(lián)合江陰市食品安全檢測(cè)中心及江蘇澄信檢驗(yàn)檢測(cè)認(rèn)證股份有限公司對(duì)肉類產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊開展多輪次培訓(xùn)。針對(duì)企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、食品安全員、食品檢驗(yàn)人員等不同崗位特點(diǎn)，圍繞食品安全法律法規(guī)，肉類產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)基礎(chǔ)知識(shí)及操作技能，原料控制、生產(chǎn)加工、貯存運(yùn)輸?shù)汝P(guān)鍵環(huán)節(jié)控制，進(jìn)行合規(guī)講解、案例分析和實(shí)操演示，切實(shí)解決實(shí)際操作中遇到的問(wèn)題，提升風(fēng)險(xiǎn)防控能力。

強(qiáng)化監(jiān)管求實(shí)效。以生豬、肉牛、肉羊、肉雞及其他肉類產(chǎn)品為重點(diǎn)，綜合運(yùn)用日常監(jiān)管、抽檢監(jiān)測(cè)、專項(xiàng)整治等手段開展排查，共檢查食品生產(chǎn)企業(yè)38家次、食品小作坊110家次，抽檢食品957批次，責(zé)令整改問(wèn)題154個(gè)。

風(fēng)險(xiǎn)防控保安全。組織開展風(fēng)險(xiǎn)排查工作，深入生產(chǎn)車間、原料倉(cāng)庫(kù)、食品檢驗(yàn)室等，開展全面細(xì)致的安全隱患排查工作，旨在幫助企業(yè)發(fā)現(xiàn)并及時(shí)整改存在的問(wèn)題，推動(dòng)企業(yè)建立健全食品安全管理體系，提高食品安全保障能力。

下一步，該局將繼續(xù)推進(jìn)“三心三航”主題活動(dòng)，不斷創(chuàng)新監(jiān)管方式和服務(wù)手段，努力提升經(jīng)營(yíng)主體的滿意度和獲得感。同時(shí)，還將進(jìn)一步加強(qiáng)肉類產(chǎn)品源頭治理和全過(guò)程監(jiān)管，確保人民群眾“舌尖上的安全”，促進(jìn)江陰市的食品安全工作取得實(shí)效。（來(lái)源：江陰市場(chǎng)監(jiān)管）