中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，新疆和碩縣市場(chǎng)監(jiān)管局持續(xù)開(kāi)展整治群眾身邊不正之風(fēng)“校園食品安全”專(zhuān)項(xiàng)治理工作，主要領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)與校領(lǐng)導(dǎo)組成檢查組一同到和碩縣高級(jí)中學(xué)食堂檢查，并與學(xué)生一同就餐。

檢查組一行現(xiàn)場(chǎng)檢查學(xué)校食堂，詳細(xì)詢(xún)問(wèn)負(fù)責(zé)人有關(guān)學(xué)校食品安全監(jiān)管相關(guān)情況，重點(diǎn)圍繞學(xué)校落實(shí)主體責(zé)任情況的具體措施，同時(shí)對(duì)學(xué)校食堂人員管理、進(jìn)貨查驗(yàn)、加工操作、食品留樣、信息公開(kāi)、互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶等方面進(jìn)行督查，要求學(xué)校食堂嚴(yán)格落實(shí)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB31654-2021）等要求，層層壓實(shí)食品安全主體責(zé)任，強(qiáng)化原料控制、加工制作、場(chǎng)所和設(shè)備設(shè)施清潔維護(hù)、餐飲具清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)管理，全面清理變質(zhì)或過(guò)期等不合格庫(kù)存食品，加強(qiáng)上崗前人員培訓(xùn)和考核，提升食品安全管理能力，保證餐飲食品安全。

就餐時(shí)，檢查組一行人員在學(xué)生食堂交納餐費(fèi)并和學(xué)生們一同就餐，與學(xué)生親切交談，了解他們?cè)谛５膶W(xué)習(xí)、生活情況，重點(diǎn)了解同學(xué)對(duì)食堂環(huán)境衛(wèi)生、飯菜價(jià)格、分量、質(zhì)量、口感和服務(wù)等方面的意見(jiàn)建議，引導(dǎo)學(xué)生珍惜糧食、踐行“光盤(pán)行動(dòng)”，養(yǎng)成科學(xué)飲食、健康飲食的良好習(xí)慣，同時(shí)指導(dǎo)學(xué)生對(duì)日常就餐發(fā)現(xiàn)的不合規(guī)現(xiàn)象，要積極與學(xué)校或縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)系，共同守護(hù)校園食品安全。

檢查組就檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行交流討論，認(rèn)真做好問(wèn)題排查、整改措施等信息臺(tái)賬，及時(shí)整改銷(xiāo)號(hào)，立行立改。

下一階段，和碩縣市場(chǎng)監(jiān)管局將進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作，健全監(jiān)管機(jī)制，明確監(jiān)管重點(diǎn)，不斷提升師生食品安全知曉率和滿(mǎn)意度，以實(shí)際行動(dòng)回應(yīng)公眾關(guān)切，護(hù)航校園食品安全。（通訊員 巴桑）