6月24日，在湖南省岳陽(yáng)市平江縣安定鎮(zhèn)長(zhǎng)聯(lián)小學(xué)，九陽(yáng)公益30年 | 媒體公益行暨第1500所九陽(yáng)公益廚房落成活動(dòng)舉行。

儀式現(xiàn)場(chǎng)。

長(zhǎng)聯(lián)小學(xué)坐落于平江縣安定鎮(zhèn)，是一所規(guī)模較大的鄉(xiāng)村完全小學(xué)，1-6年級(jí)學(xué)生總?cè)藬?shù)達(dá)460多人。學(xué)校廚房?jī)?nèi)，電氣化的設(shè)備、科學(xué)的分區(qū)、整潔的地面，這所窗明幾凈的高標(biāo)準(zhǔn)鄉(xiāng)村學(xué)校廚房，是全國(guó)第1500所九陽(yáng)公益廚房。

第1500所“公益廚房”落成 多方聯(lián)動(dòng)打造公益廚房全覆蓋樣板縣區(qū)

走進(jìn)長(zhǎng)聯(lián)小學(xué)廚房，整潔、明亮、現(xiàn)代化的廚房和食堂場(chǎng)景映入眼簾：

電磁大鍋灶、蒸飯車、絞切肉機(jī)、保溫飯臺(tái)、消毒柜、碗柜等全新現(xiàn)代化廚房設(shè)備；蔬菜加工間、肉類加工間、烹飪間、備餐間、洗消間一應(yīng)俱全，廚房分區(qū)明確；全新餐桌和凳子，孩子們有序排隊(duì)吃飯……

九陽(yáng)在長(zhǎng)聯(lián)小學(xué)新落成的公益廚房一角。

餐廳內(nèi)，正在吃午餐的六年級(jí)一班學(xué)生葉聽雨笑起來露出兩個(gè)酒窩，“現(xiàn)在的飯菜比之前好吃，沒有了燒柴時(shí)候的煙熏味，班里的同學(xué)都覺得吃飯是一件很開心的事情，大家每天都愿意在學(xué)校吃飯”。

孩子們?cè)谂抨?duì)打菜。

2018年，九陽(yáng)公益首次走進(jìn)平江縣調(diào)研，設(shè)備老舊及流程不合理是當(dāng)時(shí)廚房的兩大難題。

2018年，平江縣一小學(xué)老舊廚房場(chǎng)景。（資料圖）

當(dāng)年秋季開學(xué)，隨著第一批九陽(yáng)公益廚房在平江縣淤泥小學(xué)、沙浦小學(xué)等10所學(xué)校投入使用，平江縣農(nóng)村學(xué)校廚房啟動(dòng)了從燃煤、燒柴、生物油設(shè)備向電氣化設(shè)備的轉(zhuǎn)型升級(jí)。

經(jīng)過多方合力，為鄉(xiāng)村學(xué)校廚房提供電氣化設(shè)備和廚房設(shè)計(jì)方案。從每一個(gè)學(xué)校的實(shí)地評(píng)估，到廚房標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計(jì)，設(shè)備安裝及使用培訓(xùn)，實(shí)行全鏈路支持，實(shí)現(xiàn)交付即可使用，讓學(xué)生們吃上營(yíng)養(yǎng)餐。

公益廚房?jī)?nèi)，工作人員在為學(xué)生準(zhǔn)備餐食。

公益廚房?jī)?nèi)，工作人員在為學(xué)生準(zhǔn)備餐食。

目前，平江縣所有農(nóng)村學(xué)校的食堂都達(dá)到“明廚亮灶”要求，營(yíng)養(yǎng)改造計(jì)劃的落實(shí)標(biāo)準(zhǔn)大大提高，全縣已實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)餐全覆蓋。

從公益廚房到食育工坊 與鄉(xiāng)村教育振興同頻共振

自2014年起，在公益廚房的基礎(chǔ)上，九陽(yáng)公益開始探索食育模式，以烹飪?yōu)榻虒W(xué)載體，弘揚(yáng)傳統(tǒng)飲食文化、傳遞營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣，讓每一個(gè)孩子擁有維護(hù)終身健康的能力

在平江縣桂花小學(xué)食育工坊內(nèi)，食育老師羅瑾正在“食育工坊”內(nèi)為孩子們帶來《地域美食平江十大碗之蛋卷》食育課，孩子們?cè)趯W(xué)習(xí)了理論知識(shí)后，紛紛自己動(dòng)手烹飪，一份份精致誘人、充滿童趣、美味多彩的美食呈現(xiàn)在大家面前，師生品嘗后贊不絕口。

“食育老師教我們制作了蛋卷，我回家給爸爸媽媽做，謝謝爸爸媽媽。”

“以前，總覺得做美食很容易，今天通過老師的講解和自己動(dòng)手，才發(fā)現(xiàn)原來美食博大精深，勞動(dòng)更是很不簡(jiǎn)單的事情，以后我們要懂得感恩，每一粒糧食都來之不易?！?/p>

……

孩子們?cè)谑秤n后寫下心得體會(huì)。

平江縣桂花學(xué)校校長(zhǎng)劉志堅(jiān)介紹，桂花學(xué)校是平江縣易地扶貧搬遷學(xué)校，學(xué)校集中了來自全縣各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的1069名學(xué)生。

在劉志堅(jiān)看來，桂花學(xué)校的硬件、師資配套都一應(yīng)俱全，而城鄉(xiāng)教育的差距，不僅僅是停留在硬件設(shè)備上?！笆秤し弧表?xiàng)目的到來，縮小城鄉(xiāng)教育的差距。

“以烹飪?yōu)榻虒W(xué)載體，不僅讓孩子們學(xué)習(xí)到傳統(tǒng)飲食文化，對(duì)桂花學(xué)校來說，讓孩子們能學(xué)到營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣，也帶動(dòng)整個(gè)家庭對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康的關(guān)注?！眲⒅緢?jiān)說，孩子和家長(zhǎng)的觀念正從“吃得好”到“吃得對(duì)”轉(zhuǎn)變，促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展。

30年長(zhǎng)跑助力孩子營(yíng)養(yǎng)健康 公益路上的長(zhǎng)期主義者

“過去6年，我們一直在創(chuàng)新探索九陽(yáng)鄉(xiāng)村教育振興平江模式，從廚房科學(xué)布局、設(shè)備改善、后勤管理、帶量食譜四方面提升鄉(xiāng)村學(xué)校供餐條件，從而改善鄉(xiāng)村學(xué)子營(yíng)養(yǎng)健康水平。”九陽(yáng)公益基金會(huì)副理事長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)韓潤(rùn)介紹。

2024是九陽(yáng)公益30年，九陽(yáng)公益廚房的足跡不止于湖南。項(xiàng)目已在全國(guó)27個(gè)省市自治區(qū) 、230多個(gè)縣區(qū)建設(shè)了1500所，每日受益學(xué)生超50萬(wàn)名，累計(jì)資助284所學(xué)校開展食育工坊。

“30年來，九陽(yáng)公益始終堅(jiān)守教育情懷、發(fā)揮企業(yè)在廚房領(lǐng)域的專業(yè)優(yōu)勢(shì)，參與助力解決社會(huì)問題?！表n潤(rùn)說，從企業(yè)創(chuàng)業(yè)初期的捐資助學(xué)，建橋修路，感恩桑梓，到設(shè)立“教育慈善基金”“九陽(yáng)希望基金”再到成立九陽(yáng)公益基金會(huì)，聚焦“教育”和“健康”，始終堅(jiān)持長(zhǎng)期主義。

從一杯豆?jié){到萬(wàn)家安康，30年不斷跋涉，九陽(yáng)在為千家萬(wàn)戶帶去品質(zhì)生活小家電的同時(shí)，也在公益這條路上步履不停地堅(jiān)守了30年，足跡遍布全國(guó)。