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醬酒后起之秀金沙古酒，正在全國加速跑馬圈地。

6月18日，金沙古酒經(jīng)銷商賦能大會暨寶德AI全國巡展第40站在在昆明舉行，活動現(xiàn)場，金沙古酒又與數(shù)家經(jīng)銷商代表簽約合作。同一天，金沙古酒在西安舉辦私藏客戶專場賦能大會，這也是繼4月在當?shù)嘏e辦經(jīng)銷商賦能大會后，金沙古酒再次進軍西安市場。

這樣的場景在過去數(shù)月間經(jīng)常上演。今年以來，金沙古酒相繼在成都、武漢、濟南、南寧、北京、長沙等40個城市舉辦經(jīng)銷商賦能大會。按照金沙古酒的計劃，2021年將在全國100座城市舉辦經(jīng)銷商賦能大會，借此布局全國市場。

“醬酒風(fēng)口之下，必然會出現(xiàn)‘快魚吃慢魚’的現(xiàn)象，萬事俱備后講究一個‘快’字，金沙古酒正加速全國市場布局，搶占市場?！比涨埃鹕彻啪茽I銷中心總經(jīng)理趙明在接受時代周報記者專訪時表示。

貴州金沙古酒始建于1921年，前身為貴州四大醬酒燒坊之一的慎初燒坊，坐落于赤水河上游的金沙產(chǎn)區(qū)。2011年，深圳寶德集團斥巨資全資收購金沙古酒，收購近10年來，一直不顯山不露水，專注于產(chǎn)能建設(shè)，直至2019年之后才開始在白酒行業(yè)嶄露頭角，并迅速崛起。

在醬酒熱潮之下，金沙古酒營收迅猛增長。2011年，金沙古酒的銷售額僅800多萬元，時至2019年，公司實現(xiàn)銷售收入1.9億元，2020年這一數(shù)據(jù)達到近5億元。2021年一季度，金沙古酒的銷售已高達4億元，遠超去年前三季度。

作為金沙古酒的操盤手，寶德集團的野心不止于此。寶德集團旗下?lián)碛袑毜驴萍迹?8236.HK)、中青寶(300052.SZ)兩家上市公司。根據(jù)規(guī)劃，金沙古酒未來將沖刺100億元銷售額大關(guān)，并計劃“十四五”期間登陸資本市場。

蟄伏十年

寶德集團與金沙古酒結(jié)緣于一次產(chǎn)業(yè)扶貧。

金沙縣是深圳市對口幫扶縣，在此機緣下，2011年，靠服務(wù)器起家的寶德集團來到金沙縣考察。寶德集團原本計劃投資建設(shè)一個服務(wù)器組裝廠，但鑒于當?shù)禺a(chǎn)業(yè)鏈不配套，最終決定投資當?shù)氐膬?yōu)勢產(chǎn)業(yè)——白酒。

于是，寶德集團斥資1.06億元收購金沙古酒，成為彼時進軍醬酒的業(yè)外資本之一。

“服務(wù)器行業(yè)里有一個摩爾定律，微處理器的性能每隔18個月提高一倍，而價格下降一半。因此，寶德集團需要找一個穩(wěn)定的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)去對沖高科技行業(yè)，收購金沙古酒是集團的一次戰(zhàn)略投資。”趙明表示，寶德集團當時以略高于市場價的價格收購了酒廠，之后相繼投資超過3億元。

“無論是從收購成本，還是從后續(xù)追加的投資來看，這在當時都不是一筆非常合算的買賣?！壁w明對時代周報記者坦言道。

這些年，業(yè)外資本頻頻布局醬酒，但并非都能成功，其中不乏水土不服者最終出局的情況，寶德集團則屬于其中的佼佼者。羅馬并非一日建成，金沙古酒崛起的背后也經(jīng)歷了諸多考驗。

由于醬香型白酒釀造所采取的“12987工藝”以及基酒儲存3-4年的工藝要求，醬酒從投糧到成品酒出廠的釀造時間約為5年，而醬酒品牌的打造和市場的拓展，則需要更長時間。醬酒獨特的生產(chǎn)流程更加考驗資本的耐心，這也對資本的實力提出了更高要求。

“投資醬酒是一個長期賽道，最大的挑戰(zhàn)在于資金成本，醬酒從投料生產(chǎn)到銷售，起碼要5年的時間，這個過程太慢了，是一件非常痛苦的事情?！壁w明坦言，這非?？简炂髽I(yè)負責人的決心和魄力，保持長期投資的戰(zhàn)略定力，而不是投機。

“同時，這也取決于資金實力，一定要掂量自己是否有足夠多的資本，能夠維持酒廠5年以上的日常運轉(zhuǎn)，否則是很難轉(zhuǎn)得動的，金沙古酒這幾年主要是靠寶德集團輸血?！壁w明對時代周報記者說。

除了資金之外，當?shù)氐漠a(chǎn)業(yè)配套是金沙古酒遇到的另一個挑戰(zhàn)。相比仁懷核心產(chǎn)區(qū)，金沙縣前些年的產(chǎn)業(yè)配套并不完整。趙明稱，這一定程度上限制了金沙古酒前期的發(fā)展，比如要瓶子得到瀘州去拉，包裝設(shè)計需到廣州、深圳等地找合作，這些都需要慢慢克服，如今金沙縣產(chǎn)業(yè)配套已經(jīng)逐漸完善。

寶德集團入主金沙古酒之后，一直頗為低調(diào)，即便是2016年“醬酒熱”開始的時候，金沙古酒依舊鮮有發(fā)聲。

趙明表示，寶德集團收購金沙古酒后，2011年至2018年這8年間，主要精力放在儲能等各方面基礎(chǔ)工作上，先后投資數(shù)億元啟動年產(chǎn)萬噸醬香型白酒技術(shù)改造項目，加大醬香原酒儲能。

在寶德集團的加持下，金沙古酒發(fā)生了脫胎換骨的變化：由原來的2個小釀酒車間，變成如今7個釀酒車間；從原來的100多個窖池，增至420多個；窖存原酒由原來1000多噸儲能，增長至近2萬噸；工人從40多人增加至現(xiàn)在800多人。

“好的醬酒需要時間打磨和沉淀，在有足夠的基酒產(chǎn)量和品質(zhì)之后，才能在市場上站穩(wěn)腳跟?！壁w明說，金沙古酒的市場布局是從2019年開始才真正發(fā)力，著手推進市場化、全國化、品牌化，通過對外引進人才，解決營銷和品牌的短板。

黑馬崛起

自2019年以來，金沙古酒開始大規(guī)模招兵買馬。為了便于招聘人才，金沙古酒把營銷中心放在深圳。

“金沙古酒之所以能夠快速發(fā)展，最主要在于人才。我們現(xiàn)在銷售的隊伍已經(jīng)有400人，而之前僅有10人，從10到100用了兩年的時間，從100到400僅用了4個月的時間?！壁w明對時代周報記者表示，這就是金沙古酒的速度和效率，也是深圳企業(yè)高效、務(wù)實、靈活的特質(zhì)，公司所有的審批一般不隔周，有的當天審批。

快速增長的還有經(jīng)銷商隊伍。趙明介紹，金沙古酒在2018年時僅10多家經(jīng)銷商，如今經(jīng)銷商數(shù)量已經(jīng)達到500家。2011年，金沙古酒一年的營收僅800多萬元，而2021年一季度的銷售額就達到4億元。

“我們認為醬酒風(fēng)口到了，要通過在市場、銷售人員、客戶等方面進行布局，把風(fēng)口抓住。金沙古酒為什么能夠發(fā)展這么快？講白了就是靠我們這幫人跑出來的，我們基本上是處于‘007’的工作狀態(tài)，效率超過業(yè)內(nèi)大多企業(yè)。”趙明表示，布局之后，關(guān)鍵在于執(zhí)行，如果沒有人踏踏實實去干，一定是做不好的。很多業(yè)外資本做醬酒，表面上看起來是風(fēng)生水起，但真正做得好的其實只有少數(shù)幾家，金沙古酒是其中之一。

“一些醬酒企業(yè)一個星期只上兩天班，金沙古酒則處于滿負荷生產(chǎn)狀態(tài)，工人‘兩班倒’，幾乎每天酒廠外面都有80多輛車等著拉貨，這里的核心就是營銷端和品牌端動起來之后，帶動了整個銷售和生產(chǎn)跑起來?！壁w明對時代周報記者稱。

2020年，金沙古酒完成對貴州、河南、山東等全國20個省市的布局，完成招商500余家。2021年以來，金沙古酒全國市場布局加速，啟動了金沙古酒經(jīng)銷商賦能大會暨寶德AI百城巡展，在全國100家城市進行推介招商。

趙明表示，選定的100座推介城市，覆蓋了金沙古酒的主要目標市場，“一地一策”進行專項推介，將品牌推廣落到實處，向市場傳遞金沙古酒做強品牌的決心，吸引更多經(jīng)銷商加盟。目前金沙古酒在全國31個省市自治區(qū)設(shè)立了辦事處，“先把面撒開，同時重點抓幾個重點省份，包括河南、山東、廣東、貴州、四川、江蘇，這些都是人口大省、經(jīng)濟大省”。

實際上，2021年以來，仁懷產(chǎn)區(qū)的醬酒企業(yè)也組團到各地招商，醬酒之間的競爭非常激烈。

在趙明看來，未來醬酒行業(yè)將呈現(xiàn)銷售額快速增長、產(chǎn)能逐步釋放、企業(yè)快速增加、貴醬一枝獨秀、行業(yè)逐步分化、品牌逐步集中等六大趨勢。在2030年之后，只有成長為“一超數(shù)強”的企業(yè)，才能最終屹立于醬酒之林。

“這是一個競爭激烈的市場，我們有一個高效的團隊，快速切入到市場里，把經(jīng)銷商跟客戶搶到自己的手里，納入到金沙古酒發(fā)展的快車道上來?！壁w明表示，金沙古酒當前的優(yōu)勢在于性價比，金沙古酒定位“高品質(zhì)的大眾醬酒領(lǐng)導(dǎo)品牌”，百年慎初則定位“新中產(chǎn)階級高品質(zhì)接待酒”，并沒有一味向高端靠攏，反而是滿足更大群體的消費需求。

“金沙古酒預(yù)計今年底經(jīng)銷商數(shù)量達到1000家，較2018年翻100倍，我們招商的速度應(yīng)該是行業(yè)里面最快的?！壁w明對時代周報記者說，公司經(jīng)銷商目標數(shù)量為2000家，之后不再新增。

趙明認為，在短期來看，醬酒會實現(xiàn)迅猛增長，醬酒搶占的是那些無品牌、小品牌、地方品牌，且營銷力弱、品牌力弱、產(chǎn)品力弱的濃香型等其他香型白酒企業(yè)的市場。

在市場擴張的同時，金沙古酒也加大產(chǎn)能投資布局。

5月19日，寶德集團與金沙縣人民政府簽訂“金沙古酒金沙縣萬噸擴建投資協(xié)議”。金沙古酒萬噸異地擴建項目占地837畝，總投資約30億元人民幣，建成后可實現(xiàn)年產(chǎn)值超過10億元。

金沙古酒也在準備沖刺IPO。日前，金沙古酒入選2021貴州省上市掛牌后備企業(yè)資源庫，成為貴州省掛牌上市企業(yè)重點扶持對象。

趙明表示，2021年金沙古酒沖刺10億目標幾乎沒有懸念，未來金沙古酒將以每年100%的速度高速增長，2022年是20億元，2023年是40億元，力爭2025年實現(xiàn)A股主板上市，打造千億市值上市公司。

(責任編輯:王海琳)