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中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步加強(qiáng)火鍋店類餐飲單位監(jiān)管，嚴(yán)防非法食品添加劑流入餐桌危害消費(fèi)者，近日，安徽省巢湖市場(chǎng)局散兵市場(chǎng)所結(jié)合餐飲單位疫情防控，在轄區(qū)范圍內(nèi)開展了火鍋底料檢查行動(dòng)。

執(zhí)法人員以轄區(qū)內(nèi)的火鍋店、麻辣燙店、超市為重點(diǎn)檢查場(chǎng)所，著重查看了餐飲服務(wù)單位的火鍋底料、原材料、調(diào)味品等采購(gòu)使用情況；火鍋底料包裝標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否符合規(guī)范，火鍋料食品是否過期；索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)等制度的落實(shí)情況；進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返牡怯?、?bào)備情況。此外，食品檢驗(yàn)人員對(duì)清湯、麻辣等不同鍋底進(jìn)行了專項(xiàng)抽檢。

執(zhí)法人員將根據(jù)抽檢結(jié)果對(duì)各類違法違規(guī)行為進(jìn)行處罰，如果檢查到在火鍋底料或者調(diào)味品中使用非法添加劑、非法添加罌粟、非法使用工業(yè)石蠟等違法違規(guī)行為，將進(jìn)行嚴(yán)肅處理，對(duì)涉嫌違法犯罪的將及時(shí)移送相關(guān)部門進(jìn)行查處。（通訊員 吳亞寒）

(責(zé)任編輯:陸明)