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新海南客戶端、南海網(wǎng)、 記者 孫春麗

近日，市場(chǎng)監(jiān)管總局公布《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》（以下簡(jiǎn)稱《辦法》），自2023年12月1日起生效?！掇k法》第七條明確規(guī)定：銷售生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品，不得使用對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品的真實(shí)色澤等感官性狀造成明顯改變的照明等設(shè)施誤導(dǎo)消費(fèi)者對(duì)商品的感官認(rèn)知。

距離《辦法》施行還有半個(gè)月，記者走訪?？诟鞔笊坛?、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)后發(fā)現(xiàn)，農(nóng)產(chǎn)品“燈光美顏”的使用率很普遍，部分商超使用“生鮮燈”現(xiàn)象仍存在。多位農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市的管理者表示，管理辦法實(shí)施后，會(huì)嚴(yán)格要求統(tǒng)一使用監(jiān)管部門推薦性指標(biāo)燈。海口市市場(chǎng)監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，屆時(shí)海南食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)將全面禁止使用“生鮮燈”，嚴(yán)格按照《辦法》執(zhí)行。

記者走訪：部分商家仍在用“生鮮燈”

11月13日下午，記者來到友誼南海城的一家商超，在該商超肉攤攤位上方開著8個(gè)“生鮮燈”，紅光搭配正白光，在紅紅的光線照耀下，豬肉的白肉呈現(xiàn)深紅色，且顏色鮮艷，顯得有光澤。

在肉攤上銷售的營(yíng)業(yè)員告訴記者，這“生鮮燈”一直都有用，燈是老板安裝的?！斑@燈打開就亮點(diǎn)，肉好看、漂亮?！睜I(yíng)業(yè)員回答記者時(shí)說道。

隨后，記者來到宜欣廣場(chǎng)的一家超市，該超市鮮肉區(qū)、蔬菜區(qū)、熟食區(qū)頂部均安裝了不同顏色的燈罩，蔬菜區(qū)為綠色、鮮肉區(qū)為紅色、熟食區(qū)為黃色，燈罩內(nèi)為白熾燈，在燈光照耀下，各類蔬菜顯得水靈靈的，肉品、生鮮等看起來也“秀色可餐”。

記者發(fā)現(xiàn)，在鮮肉區(qū)還增加了幾條泛紅光燈管，豬肉上的白肉呈現(xiàn)微微的紅光，遮住了白肉本來的顏色。而在豬肉攤對(duì)面的雞胸肉區(qū)，在日光燈的照明下雞胸肉顏色較為暗淡。

隨后，記者又走訪了?？谑形娜A路一家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和海墾路一家超市以及盒馬鮮生商超，肉品、蔬菜等食材攤位上，基本使用日光燈。記者觀察發(fā)現(xiàn)，?？谑形娜A路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)每個(gè)攤位都裝有一個(gè)照明燈，整整齊齊布滿市場(chǎng)的攤位。記者走訪時(shí)觀察發(fā)現(xiàn)，未使用“生鮮燈”的肉攤、蔬菜攤，其肉品、菜品顏色較為暗淡。

消費(fèi)者：“生鮮燈”下的商品難分好壞

隨后記者就超市使用“生鮮燈”一事向消費(fèi)者了解情況，多位消費(fèi)者均表示，商家使用“生鮮燈”的照明條件下，對(duì)商品的選擇判斷會(huì)帶來一定的誤導(dǎo)。

“那個(gè)燈照在肉上就顯得豬肉紅艷艷的，很難分辨出食物本身的顏色?！笔忻駨埌⒁谈嬖V記者。

在超市買菜的劉阿姨則表示，希望這個(gè)燈能早點(diǎn)被禁用，使用“生鮮燈”的豬肉不敢買，燈下看著豬肉顏色挺鮮艷的，但不知道買完回去又是怎么樣的，感覺都看不清肉本來的樣子，新不新鮮。

記者觀察到，“生鮮燈”的使用主要集中在豬肉攤、水果攤和部分涼菜攤位，燈光的顏色大多為紅色系，水果、肉類在這種暖色系光源下呈現(xiàn)出一種更飽和鮮艷的顏色，讓消費(fèi)者很難分辨出食品本身的顏色。

采訪中，記者隨機(jī)詢問了多名消費(fèi)者，他們中有多數(shù)人對(duì)“生鮮燈”并不了解，以為只是普通的照明燈?！笆裁词恰r燈’？沒聽說過?！笔忻耜愊壬硎?，他從未關(guān)注過商家用什么燈照明。

燈市：不同食材可搭配不同顏色的“美顏神器”

11月14日，在網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)上，記者輸入“生鮮燈”發(fā)現(xiàn)，銷售“生鮮燈”的商家很多，“全光譜led生鮮燈豬肉專用”“專業(yè)調(diào)色，開燈見效”“調(diào)多紅、多亮、多白都可以”“加大加亮提鮮，銷量翻倍，其實(shí)很簡(jiǎn)單”……類似語句顯示在搜索結(jié)果頁面上。

記者在一家銷售“生鮮燈”的網(wǎng)店看到，燈的款式有很多種，還可以根據(jù)需求提供燈光搭配方案，一般來說，豬肉燈是紅光搭配冷白光，熟食燈是黃色搭配暖白光，蔬菜燈是綠光搭配正白光?！吧r燈”便宜的10多元一組，貴一點(diǎn)的能賣到100多元。

在搜索時(shí)，記者也發(fā)現(xiàn)，夾雜在“生鮮燈”中的一些商品，在產(chǎn)品宣傳上寫著“符合2023年7月新規(guī)對(duì)燈光要求”“新國(guó)標(biāo)LED生鮮燈”等字樣。

記者向瑞來律師事務(wù)所律師陳建了解到，《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》已頒布實(shí)施近7年，本次修訂的一大亮點(diǎn)是把群眾反映強(qiáng)烈的“生鮮燈”誤導(dǎo)消費(fèi)者事宜進(jìn)行了法律規(guī)范。如《辦法》第七條第二款明確：銷售生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品，不得使用對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品的真實(shí)色澤等感官性狀造成明顯改變的照明等設(shè)施誤導(dǎo)消費(fèi)者對(duì)商品的感官認(rèn)知。也就是說，售賣食用農(nóng)產(chǎn)品的攤點(diǎn)不應(yīng)通過照明設(shè)施等手段讓消費(fèi)者產(chǎn)生錯(cuò)覺，這里的關(guān)鍵詞是“誤導(dǎo)”。

陳建表示，“生鮮燈”本質(zhì)上是一種冷光源照明燈具，由于其不會(huì)散發(fā)熱量加速食物腐壞，在食品市場(chǎng)上應(yīng)用較廣，但確實(shí)會(huì)因?yàn)樯珴蛇x擇會(huì)使消費(fèi)者陷入錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)，針對(duì)這種情況進(jìn)行規(guī)范是很有必要的。

《辦法》第三十八條明確的處罰包括責(zé)令改正、給予警告，拒不改正的，則可以罰款。消費(fèi)者也可以根據(jù)《中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》的相關(guān)規(guī)定維護(hù)自己的權(quán)益。

市場(chǎng)監(jiān)管部門：將嚴(yán)格按照《辦法》執(zhí)行

市場(chǎng)監(jiān)管總局新修訂的《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》將于12月1日起施行，屆時(shí)海南食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)將全面禁止使用“生鮮燈”。

“有聽說要禁用‘生鮮燈’，等新規(guī)實(shí)施后，我們會(huì)響應(yīng)政策，嚴(yán)格按照要求禁用‘生鮮燈’。”海南大潤(rùn)發(fā)相關(guān)負(fù)責(zé)人沈女士說。

記者從海南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局獲悉，目前，該局已在全省范圍內(nèi)部署開展照明燈具自查自糾行動(dòng)。該局提醒，食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)開辦者要落實(shí)食品安全主體責(zé)任，對(duì)場(chǎng)內(nèi)使用的照明燈具等進(jìn)行自查自糾，停用可能影響消費(fèi)者對(duì)畜禽肉類、果蔬類、海鮮類等食用農(nóng)產(chǎn)品感官性狀判斷的“生鮮燈”等照明設(shè)施。

海口市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布提醒，集中交易市場(chǎng)開辦者、大型商超經(jīng)營(yíng)者等要統(tǒng)一督促場(chǎng)內(nèi)食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者及時(shí)更換不符合規(guī)定的燈具；所有在商場(chǎng)、超市、便利店等固定場(chǎng)所銷售畜禽肉類、果蔬類、海鮮類食用農(nóng)產(chǎn)品的銷售者要對(duì)在用的照明燈具進(jìn)行自查，對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品的真實(shí)色澤等感官性狀造成明顯改變的照明設(shè)施，一律停用并更換燈具。消費(fèi)者如在《辦法》施行后發(fā)現(xiàn)相關(guān)違法違規(guī)行為的，可投訴舉報(bào)，維護(hù)自身合法權(quán)益。

《辦法》施行后，食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者仍使用不符合規(guī)定的照明燈具的，將由縣級(jí)以上市場(chǎng)監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處五千元以上三萬元以下罰款。消費(fèi)者如發(fā)現(xiàn)相關(guān)違法違規(guī)行為，可通過撥打12315、12345等渠道進(jìn)行投訴舉報(bào)。

“‘生鮮燈’是我們一個(gè)通俗叫法，它對(duì)農(nóng)產(chǎn)品原來的顏色、農(nóng)產(chǎn)品的真實(shí)色澤會(huì)產(chǎn)生明顯改變?！焙？谑惺袌?chǎng)監(jiān)督管理局食品流通科工作人員說，作為普通消費(fèi)者，在裝有“生鮮燈”的肉類、蔬菜、水果攤位，可通過燈光照射食物的顏色來辨別，如豬肥肉本來顏色是偏白色，但在“生鮮燈”的照射下會(huì)呈現(xiàn)淺淺的紅色，造成看不清食物本身的顏色，如果消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)類似這樣的“生鮮燈”，可以向監(jiān)管部門進(jìn)行投訴舉報(bào)。

“現(xiàn)在距離12月1日的時(shí)間也很短了，在這之前我們也開展了大量工作，9月份起，我們組織農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)、超市，在每個(gè)區(qū)做一家試點(diǎn)，通過試點(diǎn)正在陸陸續(xù)續(xù)鋪開，要求大家根據(jù)我們推薦性指標(biāo)換燈。目前看還是有成效的，商家對(duì)照明設(shè)施不符合要求的都在購(gòu)換、更換?！焙？谑惺袌?chǎng)監(jiān)督管理局食品流通科工作人員說，作為監(jiān)管部門，12月1日后，會(huì)嚴(yán)格按照《辦法》要求，全面禁止使用“生鮮燈”，讓食物回歸它本身的色彩。

(責(zé)任編輯:陸明)