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春節(jié)臨近，夜市不僅是假期休閑的好去處，也是城市煙火氣的聚集地。為切實維護人民群眾“舌尖上的安全”，2月1日，廣東韶關市市場監(jiān)管局聯(lián)合南雄市市場監(jiān)管局開展“隨機查餐廳”線上直播活動，對南雄市雄州街道的隱久音樂餐吧、廊橋湘當?shù)牢断娌损^進行突擊檢查。具體檢查過程如何？讓我們一起看看吧。

檢查餐飲服務單位類型

小型餐館

重點檢查內容

執(zhí)法人員分別對兩家餐館開展了檢查，重點檢查證照信息公示、人員健康管理、環(huán)境衛(wèi)生、食品加工操作以及食品原料索票索證等方面的工作情況。

檢查結果

從現(xiàn)場監(jiān)督檢查情況看，兩家餐館食品安全狀況整體情況較好，基本符合日常餐飲服務要求，食品安全公示欄信息齊全，環(huán)境衛(wèi)生狀況良好。但隱久音樂餐吧存在未安裝擋鼠板、散裝食品未貼標簽問題。廊橋湘當?shù)牢断娌损^存在防鼠設施不完善、冰柜無溫度計問題。執(zhí)法人員針對檢查過程發(fā)現(xiàn)的問題，要求餐飲服務單位限期整改，同時向餐飲服務單位宣傳“制止餐飲浪費”理念及重要意義。

快檢情況

現(xiàn)場還安排快檢人員對隱久音樂餐吧的酒類檢測了甲醇項目，對廊橋湘當?shù)牢断娌损^的臘肉、辣椒、食用油分別檢測了亞硝酸鹽、二氧化硫和酸價過氧化值項目。檢測結果均為合格。

媒體采訪

“為切實保障春節(jié)期間食品安全，南雄市市場監(jiān)管局嚴格落實“四個最嚴”要求，突出重點，加大食品安全排除整治力度。一是加強重點食品源頭管控，加大對節(jié)日消費大宗食品檢查力度，全面排查食品安全風險隱患。二是聚焦食品操作規(guī)范問題，開展年夜飯餐飲單位專項檢查，督促企業(yè)落實主體責任，嚴格落實食品安全管理制度，為群眾提供安全美味的年夜飯服務。三是暢通消費投訴舉報渠道，落實24小時值班值守制度，做到認真受理，高效處置。消費者需要消費維權可撥打12315或12345消費投訴舉報熱線。確保人民群眾過上平安舒心的春節(jié)?！蹦闲凼惺袌霰O(jiān)管局副局長劉發(fā)昱接受媒體采訪時表示。

(責任編輯:陸明)