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為宣傳貫徹《內(nèi)蒙古自治區(qū)食品小作坊小餐飲店小食雜店和食品攤販管理條例》，提高食品小作坊主體責(zé)任意識，3月26日，內(nèi)蒙古呼倫貝爾市海拉爾區(qū)市場監(jiān)督管理局舉辦《內(nèi)蒙古自治區(qū)食品小作坊小餐飲店小食雜店和食品攤販管理條例》宣貫培訓(xùn)工作會議，海拉爾區(qū)9個市場監(jiān)管所所長、業(yè)務(wù)骨干和400余家食品小作坊經(jīng)營者參加了此次宣貫培訓(xùn)工作會議。

培訓(xùn)會上，海拉爾區(qū)市場監(jiān)督管理局局長強調(diào)食品安全是關(guān)乎人民群眾身體健康和生命安全的大事，是我們市場監(jiān)督管理局的重要職責(zé)，更是食品小作坊生存與發(fā)展的基石。食品小作坊作為食品生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)，必須自覺遵守《中華人民共和國食品安全法》《內(nèi)蒙古自治區(qū)食品小作坊小餐飲店小食雜店和食品攤販管理條例》等法律法規(guī)的規(guī)定，落實好食品安全主體責(zé)任、落實好安全生產(chǎn)主體責(zé)任。

海拉爾區(qū)市場監(jiān)督管理局分管局長對《內(nèi)蒙古自治區(qū)食品小作坊小餐飲店小食雜店和食品攤販管理條例》中涉及食品小作坊的法律法規(guī)進行了重點講解；從食品小作坊的日常監(jiān)督管理角度出發(fā)，通過制度建立、臺賬記錄等方面詳細指導(dǎo)了如何落實好食品安全主體責(zé)任，結(jié)合日常監(jiān)督檢查分析了食品小作坊風(fēng)險管控容易出現(xiàn)的問題，重點從生產(chǎn)環(huán)境條件、進貨查驗記錄、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品出廠檢驗、食品添加劑使用、從業(yè)人員管理以及產(chǎn)品標簽標識等內(nèi)容進行講解，要求食品小作坊經(jīng)營者提高食品安全意識和規(guī)范操作水平，加強食品安全管理，及時排除風(fēng)險隱患，切實把好食品安全源頭關(guān)。

會議還邀請了海拉爾區(qū)消防救援大隊對食品小作坊進行了消防安全教育培訓(xùn)，加強了食品小作坊經(jīng)營者的自身職責(zé)意識、火災(zāi)防范能力及隱患排查技能水平。

通過培訓(xùn)，要求食品小作坊經(jīng)營者要牢固樹立食品安全主體責(zé)任意識，嚴守食品安全底線；要加強學(xué)習(xí)，熟悉并掌握食品安全有關(guān)法律法規(guī)，不斷加強食品生產(chǎn)管理水平。要切實履職盡責(zé)，嚴把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，自覺履行食品安全各項法定義務(wù)，進一步提升防范和化解食品安全風(fēng)險的能力，確保海拉爾區(qū)食品安全。

(責(zé)任編輯:陸明)