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中國質量新聞網訊 近日，由南京市市場監(jiān)督管理局、南京市六合區(qū)市場監(jiān)督管理局、江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會共同起草的《農村集體聚餐服務食品安全管理規(guī)范》市級地方標準正式發(fā)布。

該地方標準規(guī)定農村集體聚餐服務所涉及的設施設備、申報備案、人員管理、加工過程管理、應急處置、文明餐桌要求和農村集體聚餐保險等內容。標準的發(fā)布讓農村集體聚餐服務食品安全管理規(guī)范“有規(guī)可依”，為農村集體聚餐食品安全保障體系提供更加科學、合理、規(guī)范化的管理措施。

近年來，六合區(qū)市場監(jiān)管局主動作為，積極發(fā)揮監(jiān)管職能，在農村廚師素質能力提升、創(chuàng)新聚餐監(jiān)管方式、食品安全風險防控、完善工作方法等方面做了有力探索，全面織密農村集體聚餐食品安全防控網，全區(qū)未發(fā)生一起因集體聚餐導致的重大食品安全事故。

下一步，六合區(qū)市場監(jiān)管局將進一步強化監(jiān)管，結合食品安全“兩個責任”落實，推動該地方標準在六合區(qū)落實落地，持續(xù)強化農村集體聚餐服務食品安全規(guī)范管控，筑牢農村集體聚餐食品安全“防火墻”，切實維護廣大群眾身體健康和生命安全。（方芳）

(責任編輯:陸明)