假期一口口吃下去的“甜蜜”

帶來了“每逢佳節(jié)胖三斤”的魔咒

特別是看完春節(jié)檔電影后

沉重的步伐更加沉重了

代餐粉、代餐奶昔、代餐粥

......

代餐食品再次受到了減肥人士的歡迎

可是，代餐真有這么好嗎？

南京食藥檢院專家這就為您解讀

什么是代餐食品

代餐食品，又名替餐食品，顧名思義，就是取代部分或全部正餐的食物。最初是醫(yī)院按照科學(xué)比例將食品做成營養(yǎng)粉供進(jìn)食和消化困難的病人使用，之后這種能快速補(bǔ)充能量的食物又被應(yīng)用于專業(yè)運動領(lǐng)域。

如今，代餐深受年輕人的歡迎。目前，市面上主流的代餐食品有代餐粉、代餐奶昔、代餐粥、代餐零食、蛋白棒等。這類產(chǎn)品在宣傳時常與“方便”、“低脂”、“瘦身”等聯(lián)系在一起，讓想要輕松減肥的人士心動不已。

代餐食品真能減肥嗎

有人說利用代餐減肥效果明顯，也有人說代餐就是“智商稅”。那么，真相如何？

一般來說，代餐食品中的膳食纖維含量較高，進(jìn)入消化系統(tǒng)后，膳食纖維會吸收水分增加腸道及胃內(nèi)的食物體積，通過延長胃的消化時間使人產(chǎn)生飽腹感，從而減少其他食物的攝入，達(dá)到一定的減肥效果。

代餐食品對于單純性肥胖患者來說是有效的，因為這類人群的肥胖癥狀大多是由于長期能量過剩，體內(nèi)脂肪的體積或脂肪細(xì)胞數(shù)量增加導(dǎo)致，其減肥方式就是減少能量攝入，消耗自身脂肪。

代餐食品能在控制低能量攝入的前提下，提供一定的營養(yǎng)物質(zhì)，幫助脂肪氧化分解或阻斷脂肪、糖分的吸收，有效調(diào)節(jié)單純性肥胖患者的血脂和血糖，改善其代謝水平，從而達(dá)到控制體重的目的。

但是，膳食纖維提供的飽腹感來得快，去得也快。再加上代餐食品的低熱量，會導(dǎo)致人食用沒多久就會感到饑餓。而且，很多代餐食品都不大需要咀嚼，5分鐘左右就能搞定一餐，即使生理上能扛住饑餓，心理上也容易存在剝奪感。眾所周知，只有保證每天能量的攝入量低于消耗量，才能起到減肥效果。因此，減肥更大程度上還是取決于個人的飲食生活習(xí)慣，如果吃了代餐食品，但是又管不住嘴，且又沒有適量運動，就很難起到瘦身效果。

吃代餐要注意什么

1.代餐食品不宜長期食用

代餐食品的使用是以控制體重為目的，但不宜長期食用，如果過分強(qiáng)調(diào)低能量未強(qiáng)化營養(yǎng)素，很容易導(dǎo)致營養(yǎng)素的缺乏。建議大家在醫(yī)生或營養(yǎng)師指導(dǎo)下，進(jìn)行代餐減重。當(dāng)體重達(dá)到理想范圍后，就要恢復(fù)正常飲食。

2.代餐無法替代日常飲食

如果食用代餐食品，還需注意食用奶制品、多喝水、多吃新鮮果蔬，保證蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素的攝入。

3.部分特殊人群不適宜使用

代餐食品主要針對超重和肥胖人群，普通減脂人群其實沒有必要使用代餐，適當(dāng)控制飲食和鍛煉才是關(guān)鍵。因此，不建議孕婦、哺乳期婦女、嬰幼兒、兒童及老人食用代餐食品。另外，通常代餐食品中的膳食纖維含量較高，對于胃腸功能紊亂、消化功能不全者也不宜使用，腎病患者也要慎重選擇高蛋白類代餐。

4.身體不適要立即就醫(yī)

在食用過程中，如出現(xiàn)體重快速下降、四肢無力、惡心嘔吐、腹瀉不止等不良反應(yīng)，需立即停止食用并結(jié)合具體情況選擇就醫(yī)。

理性購買、合理食用、控制總攝入量

在享“瘦”代餐食品的同時

也要做一名健康的“瘦子”

新的一年

期待大家收獲健康有活力的自己

（蘇慧）