中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，南京市溧水區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于2021年溧水區(qū)食品安全監(jiān)督抽檢不合格食品核查處置情況的公告（第四期）。

關(guān)于2021年溧水區(qū)食品安全監(jiān)督抽檢不合格食品

核查處置情況的公告(第四期)

2021年，南京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局及溧水區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織了對(duì)我區(qū)食品安全監(jiān)督抽檢，其中涉及我區(qū)部分企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的不合格食品，現(xiàn)將我局對(duì)相關(guān)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的處置情況公布如下：

1、南京百沃優(yōu)鮮超市有限公司萬科店經(jīng)營的軟麻花處置情況：

（抽樣單編號(hào)：XC21320117342633892）

上述產(chǎn)品不合格項(xiàng)目為防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和，檢驗(yàn)結(jié)果：防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和1.19（標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)：≤1）。該批產(chǎn)品生產(chǎn)日期2021-05-01，經(jīng)查，當(dāng)事人共購進(jìn)上述產(chǎn)品4千克,進(jìn)價(jià)15.6元/千克,貨值62.4元，已全部售完（含抽樣用2.63公斤），銷售價(jià)21.8/千克,貨值87.2元。該店實(shí)施主動(dòng)召回，未能召回到該批次產(chǎn)品。截至目前，已完成產(chǎn)品控制，原因排查，經(jīng)排查，產(chǎn)品不合格原因是由于該產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)控制不嚴(yán)，添加劑超標(biāo)。

當(dāng)事人銷售防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和項(xiàng)目不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的軟麻花，違反了《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第(三)項(xiàng)的規(guī)定以處罰，但鑒于當(dāng)事人已經(jīng)履行了進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，有充分證據(jù)證明其不知道所采購的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并能如實(shí)說明其進(jìn)貨來源。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條的規(guī)定，本局決定對(duì)當(dāng)事人免予處罰。免予處罰決定書編號(hào)：溧市監(jiān)不處字【2021】14號(hào)。

2、南京市溧水區(qū)豐瑞百貨超市店經(jīng)營的蜂蜜處置情況：

（抽樣單編號(hào)：DC21320100280533679）

上述產(chǎn)品不合格項(xiàng)目為菌落總數(shù)，檢驗(yàn)結(jié)果：菌落總數(shù)1400 CFU/g,標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)：≤1000 CFU/g。該批產(chǎn)品生產(chǎn)日期2020-05-22，經(jīng)查，當(dāng)事人共購進(jìn)上述產(chǎn)品12瓶，進(jìn)價(jià)14.8元/瓶,貨值177.6元，已全部售完12瓶（含抽樣8瓶），銷售價(jià)18.8元/瓶,貨值225.6元，實(shí)施公告召回，未能召回到該批次產(chǎn)品。截至目前，已完成產(chǎn)品控制，原因排查，經(jīng)排查，產(chǎn)品不合格原因是生產(chǎn)環(huán)節(jié)控制不嚴(yán)，微生物超標(biāo)。

當(dāng)事人銷售涉案菌落總數(shù)項(xiàng)目超標(biāo)之花成寶蜂蜜的行為，違反了《食品安全法》第三十四條第(十三)項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《食品安全法》第一百二十四條第一款、第二款以及《市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于規(guī)范市場(chǎng)監(jiān)督管理行政處罰裁量權(quán)的指導(dǎo)意見》的規(guī)定，對(duì)當(dāng)事人作出處罰如下: 1.沒收當(dāng)事人銷售上述涉案批次蜂蜜產(chǎn)品違法所得48元; 2.對(duì)當(dāng)事人處以罰款2000元。處罰決定書編號(hào)：溧市監(jiān)處字【2021】194號(hào)。

3、南京市溧水區(qū)趙春林農(nóng)副產(chǎn)品經(jīng)營部經(jīng)營的生姜處置情況：

（抽樣單編號(hào)：NCP21320100280533651）

上述產(chǎn)品不合格項(xiàng)目為噻蟲嗪、噻蟲胺，檢驗(yàn)結(jié)果：噻蟲嗪0.86mg/kg,標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)：≤0.3mg/kg；噻蟲胺0.60mg/kg,標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)：≤0.2mg/kg。該批產(chǎn)品購進(jìn)日期2021-05-07，經(jīng)查，當(dāng)事人共購進(jìn)上述產(chǎn)品4千克，進(jìn)價(jià)13元/千克,貨值42元，已全部售完4千克（含抽樣4千克），銷售價(jià)16元/千克,貨值64元，實(shí)施公告召回，未能召回到該批次產(chǎn)品。截至目前，已完成產(chǎn)品控制，原因排查，經(jīng)排查，產(chǎn)品不合格原因是種植過程中使用農(nóng)藥不當(dāng)。

當(dāng)事人經(jīng)營嘻蟲嗪、噻蟲胺項(xiàng)目不符合標(biāo)準(zhǔn)的生姜的行為違反了《食品安全法》第三十四條第一款第（二）項(xiàng)規(guī)定，依據(jù)《食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項(xiàng)、《市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于規(guī)范市場(chǎng)監(jiān)督管理行政處罰裁量權(quán)的指導(dǎo)意見》 （國市監(jiān)法 （2019） 244號(hào)）第七條第三段第（二）項(xiàng)的規(guī)定，本局貴令當(dāng)事人改正上述違法行為，并決定對(duì)當(dāng)事人處罰如下： 一、沒收違法所得12元； 二、罰款1000元。處罰決定書編號(hào)：溧市監(jiān)處字【2021】177號(hào)。

4、南京市溧水區(qū)晶橋中心幼兒園經(jīng)營的生姜處置情況：

（抽樣單編號(hào)：DC21320100280534050）

上述產(chǎn)品不合格項(xiàng)目為噻蟲胺，檢驗(yàn)結(jié)果：噻蟲胺2.14mg/kg,標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)：≤0.2mg/kg。該批產(chǎn)品購進(jìn)日期2021-05-07，經(jīng)查，當(dāng)事人共購進(jìn)上述產(chǎn)品2.5千克，進(jìn)價(jià)11.34元/千克,貨值28.35元，已全部售完2.5千克（含抽樣2.5千克），銷售價(jià)12元/千克,貨值30元，實(shí)施公告召回，未能召回到該批次產(chǎn)品。截至目前，已完成產(chǎn)品控制，原因排查，經(jīng)排查，產(chǎn)品不合格原因是種植過程中使用農(nóng)藥不當(dāng)。

當(dāng)事人經(jīng)營噻蟲胺項(xiàng)目不符合標(biāo)準(zhǔn)的生姜的行為違反了《食品安全法》第三十四條第一款第（二）項(xiàng)規(guī)定，依據(jù)《食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項(xiàng)規(guī)定、《市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于規(guī)范市場(chǎng)監(jiān)督管理行政處罰裁量權(quán)的指導(dǎo)意見》（國市監(jiān)法 （2019）244號(hào)）第七條第三段第（二）項(xiàng)的規(guī)定，本局責(zé)令當(dāng)事人改正上述違法行為，并決定對(duì)當(dāng)事人處罰如下： 一、沒收違法所得1.52元； 二、罰款5000元。處罰決定書編號(hào)：溧市監(jiān)處字【2021】178號(hào)。

5、南京溧水區(qū)周群餐飲店經(jīng)營的大碗處置情況：

（抽樣單編號(hào)：DC21320100296931726）

上述產(chǎn)品不合格項(xiàng)目為陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))，檢驗(yàn)結(jié)果：陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))0.025mg/100cm2,標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)：不得檢出。經(jīng)查，該店使用的大碗不對(duì)外銷售，消費(fèi)者使用后留在餐館，由餐廳工作人員清洗消毒。截至目前，已完成產(chǎn)品控制，原因排查，經(jīng)排查，產(chǎn)品不合格原因是清洗過程未將洗滌劑清洗徹底。

該單位使用清洗消毒不合格的餐具的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第二款的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十三條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項(xiàng)的規(guī)定，現(xiàn)責(zé)令改正上述違法行為，并做出警告處罰。處罰決定書編號(hào)：溧市監(jiān)當(dāng)處字【2021】12008號(hào)。

6、南京市溧水區(qū)高靜椒麻魚店經(jīng)營的碟處置情況：

（抽樣單編號(hào)：DC21320100296931736）

上述產(chǎn)品不合格項(xiàng)目為陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))、大腸菌群，檢驗(yàn)結(jié)果：陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))0.055mg/100cm2,標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)：不得檢出；大腸菌群：檢出，標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)：不得檢出。經(jīng)查，該店使用的碟子不對(duì)外銷售，消費(fèi)者使用后留在餐館，由餐廳工作人員清洗消毒。截至目前，已完成產(chǎn)品控制，原因排查，經(jīng)排查，產(chǎn)品不合格原因是清洗消毒不徹底，洗滌劑未沖洗干凈。

該單位使用清洗消毒不合格的餐具的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第二款的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十三條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項(xiàng)的規(guī)定，現(xiàn)責(zé)令改正上述違法行為，并做出警告處罰。處罰決定書編號(hào)：溧市監(jiān)當(dāng)處字【2021】12009號(hào)。

7、南京溧水區(qū)劉一手火鍋店海樂城加盟店經(jīng)營的碟處置情況：

（抽樣單編號(hào)：DC21320100296931728）

上述產(chǎn)品不合格項(xiàng)目為陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))，檢驗(yàn)結(jié)果：陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))0.026mg/100cm2,標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)：不得檢出。經(jīng)查，該店使用的碟子不對(duì)外銷售，消費(fèi)者使用后留在餐館，由餐廳工作人員清洗消毒。截至目前，已完成產(chǎn)品控制，原因排查，經(jīng)排查，產(chǎn)品不合格原因是洗滌劑未沖洗干凈。

該單位使用清洗消毒不合格的餐具的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第二款的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十三條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項(xiàng)的規(guī)定，現(xiàn)責(zé)令改正上述違法行為，并做出警告處罰。處罰決定書編號(hào)：溧市監(jiān)當(dāng)處字【2021】12010號(hào)。

8、溧水區(qū)竹美食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營部經(jīng)營的鯽魚處置情況：

（抽樣單編號(hào)：NCP21320100280534643）

上述產(chǎn)品不合格項(xiàng)目為恩諾沙星，檢驗(yàn)結(jié)果：恩諾沙星232.3μg/kg,標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)：≤2μg/kg。該批產(chǎn)品購進(jìn)日期2021-05-20，經(jīng)查，當(dāng)事人共購進(jìn)上述產(chǎn)品3千克，進(jìn)價(jià)34元/千克,貨值102元，已全部售完3千克（含抽樣3千克），銷售價(jià)36元/千克,貨值108元，實(shí)施公告召回，未能召回到該批次產(chǎn)品。截至目前，已完成產(chǎn)品控制，原因排查，經(jīng)排查，產(chǎn)品不合格原因是在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)使用獸藥不當(dāng)引起。

當(dāng)事人經(jīng)營獸藥殘留超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品，違反了《食品安全法》第三十四條第（二）項(xiàng)的規(guī)定，應(yīng)依據(jù)《食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定進(jìn)行處罰，鑒于當(dāng)事人經(jīng)營的涉案食用農(nóng)產(chǎn)品貨值較少且違法行為輕微，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，決定對(duì)當(dāng)事人沒收違法所得6元，并處以罰款1000元。處罰決定書編號(hào)：溧市監(jiān)處字【2021】182號(hào)。

9、溧水區(qū)老孔食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營部經(jīng)營的鯽魚處置情況：

（抽樣單編號(hào)：NCP21320100280534647）

上述產(chǎn)品不合格項(xiàng)目為恩諾沙星，檢驗(yàn)結(jié)果：恩諾沙星242.2μg/kg,標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)：≤2μg/kg。該批產(chǎn)品購進(jìn)日期2021-05-20，經(jīng)查，當(dāng)事人共購進(jìn)上述產(chǎn)品3.5千克，進(jìn)價(jià)20元/千克,貨值70元，已全部售完3.5千克（含抽樣3.5千克），銷售價(jià)22元/千克,貨值77元，實(shí)施公告召回，未能召回到該批次產(chǎn)品。截至目前，已完成產(chǎn)品控制，原因排查，經(jīng)排查，產(chǎn)品不合格原因是在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)使用獸藥不當(dāng)引起。

當(dāng)事人經(jīng)營獸藥殘留超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品，違反了《食品安全法》第三十四條第（二）項(xiàng)的規(guī)定，應(yīng)依據(jù)《食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定進(jìn)行處罰，鑒于當(dāng)事人經(jīng)營的涉案食用農(nóng)產(chǎn)品貨值較少且違法行為輕微，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，決定對(duì)當(dāng)事人沒收違法所得7元，并處以罰款1000元。處罰決定書編號(hào)：溧市監(jiān)處字【2021】183號(hào)。

10、溧水區(qū)黃三伢水產(chǎn)品經(jīng)營部經(jīng)營的黑魚處置情況：

（抽樣單編號(hào)：NCP21320100280534742）

上述產(chǎn)品不合格項(xiàng)目為五氯酚酸鈉(以五氯酚計(jì))，檢驗(yàn)結(jié)果：五氯酚酸鈉(以五氯酚計(jì))20μg/kg,標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)：≤1.0μg/kg。該批產(chǎn)品購進(jìn)日期2021-05-21，經(jīng)查，當(dāng)事人共購進(jìn)上述產(chǎn)品4千克，進(jìn)價(jià)50元/千克,貨值200元，已全部售完4千克（含抽樣4千克），銷售價(jià)56元/千克,貨值224元，實(shí)施公告召回，未能召回到該批次產(chǎn)品。截至目前，已完成產(chǎn)品控制，原因排查，經(jīng)排查，產(chǎn)品不合格原因是在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)使用獸藥不當(dāng)引起。

當(dāng)事人銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的黑魚的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（一）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十三條第一款第（一）項(xiàng)、參照《市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于規(guī)范市場(chǎng)監(jiān)督管理行政處罰裁量權(quán)的指導(dǎo)意見》的規(guī)定，本局責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，決定對(duì)當(dāng)事人沒收違法所得24元，并處以罰款1000元。處罰決定書編號(hào)：溧市監(jiān)處字【2021】212號(hào)。

11、南京市溧水區(qū)如海副食品超市店經(jīng)營的爽心步步糕處置情況：

（抽樣單編號(hào)：SC21320000280732061）

上述產(chǎn)品不合格項(xiàng)目為霉菌，檢驗(yàn)結(jié)果：霉菌220 CFU/g（標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)：≤150 CFU/g）。該批產(chǎn)品生產(chǎn)日期2021-05-18，經(jīng)查，當(dāng)事人共購進(jìn)上述產(chǎn)品40盒（150克/盒）,進(jìn)價(jià)2.25元/盒,貨值90元，銷售15盒，剩余25盒，已實(shí)施強(qiáng)制措施封存，銷售價(jià)4元/盒，貨值160元。該店實(shí)施主動(dòng)召回，未能召回到該批次產(chǎn)品。截至目前，已完成產(chǎn)品控制，原因排查，經(jīng)排查，產(chǎn)品不合格原因是生產(chǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量控制不嚴(yán)，導(dǎo)致微生物超標(biāo)。

當(dāng)事人銷售不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的爽心步步糕的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第(十三)項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款、第二款的規(guī)定，本局責(zé)令當(dāng)事人停止銷售不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的食品，并決定處罰如下: 1.沒收不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的25金爽心步步糕; 2.沒收違法所得26.25元; 3.罰款2000元。處罰決定書編號(hào)：溧市監(jiān)處字【2021】198號(hào)。

12、南京市溧水區(qū)洪藍(lán)明生食品廠生產(chǎn)的玉帶糕處置情況：

（抽樣單編號(hào)：SC21320000280732082）

上述產(chǎn)品不合格項(xiàng)目為霉菌，檢驗(yàn)結(jié)果：霉菌390 CFU/g（標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)：≤150 CFU/g）。該批產(chǎn)品生產(chǎn)日期2021-05-13，經(jīng)查，當(dāng)事人共生產(chǎn)上述產(chǎn)品5千克,成本10元/千克,貨值50元，已全部售完，銷售價(jià)14元/千克，貨值70元。該廠實(shí)施主動(dòng)召回，未能召回到該批次產(chǎn)品。截至目前，已完成產(chǎn)品控制，原因排查，經(jīng)排查，產(chǎn)品不合格原因是車間、工器具清洗消毒不到位。

當(dāng)事人生產(chǎn)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)(霉菌超標(biāo))的玉帶糕的行為，違反了《江蘇省食品小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例》第十九條第(十二)項(xiàng)、《食品安全法》第三十四條第(十三)項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《江蘇省食品小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例》第四十二條，《市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于規(guī)范市場(chǎng)監(jiān)督管理行政處罰裁量權(quán)的指導(dǎo)意見》的規(guī)定，本局責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并決定對(duì)當(dāng)事人處罰如下：1、沒收違法所得20元；2、罰款1000元。處罰決定書編號(hào)：溧市監(jiān)處字【2021】201號(hào)。

13、南京市溧水區(qū)蘇婷食品商店經(jīng)營的玉帶糕處置情況：

（抽樣單編號(hào)：SC21320000280732082）

上述產(chǎn)品不合格項(xiàng)目為霉菌，檢驗(yàn)結(jié)果：霉菌390 CFU/g（標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)：≤150 CFU/g）。該批產(chǎn)品生產(chǎn)日期2021-05-13，經(jīng)查，當(dāng)事人共購進(jìn)上述產(chǎn)品5千克,進(jìn)價(jià)14元/千克,貨值70元，已全部售完，銷售價(jià)20元/千克，貨值100元。該店實(shí)施主動(dòng)召回，未能召回到該批次產(chǎn)品。截至目前，已完成產(chǎn)品控制，原因排查，經(jīng)排查，產(chǎn)品不合格原因是生產(chǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量控制不嚴(yán)，導(dǎo)致微生物超標(biāo)。

當(dāng)事人銷售不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的玉帶糕的行為,違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第(十三)項(xiàng)的規(guī)定,依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款、第二款和參照《關(guān)于規(guī)范市場(chǎng)監(jiān)督管理行政處罰裁量權(quán)的指導(dǎo)意見》的規(guī)定,責(zé)令當(dāng)事人停止銷售不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的食品,并決定給子當(dāng)事人如下行政處罰 1.沒收違法所得30元；2.罰款2000元。處罰決定書編號(hào)：溧市監(jiān)處字【2021】197號(hào)。

14、南京品樂家生鮮超市有限公司經(jīng)營的云片糕（冷加工）（熟粉類糕點(diǎn)）處置情況：

（抽樣單編號(hào)：SC21320000280732075）

上述產(chǎn)品不合格項(xiàng)目為過氧化值(以脂肪計(jì))，檢驗(yàn)結(jié)果：過氧化值(以脂肪計(jì))0.31 g/100g（標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)：≤0.25 g/100g）。該批產(chǎn)品生產(chǎn)日期2021-05-11，經(jīng)查，當(dāng)事人共購進(jìn)上述產(chǎn)品8千克,進(jìn)價(jià)16元/千克,貨值128元，共銷售5.592千克，剩余2.408千克未銷售，已實(shí)施強(qiáng)制措施封存，銷售價(jià)21.6元/千克，貨值172.8元。該店實(shí)施主動(dòng)召回，未能召回到該批次產(chǎn)品。截至目前，已完成產(chǎn)品控制，原因排查，經(jīng)排查，產(chǎn)品不合格原因是生產(chǎn)過程控制不嚴(yán)，產(chǎn)品發(fā)生酸敗。

當(dāng)事人銷售不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的云片糕(冷加工)(熟粉類糕點(diǎn))的行為,違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第(十三)項(xiàng)的規(guī)定,依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款、第二款和第一百三十六條的規(guī)定,本局決定責(zé)令當(dāng)事人停止銷售不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的食品的行為，并沒收2.408千克未銷售的云片糕(冷加工)(熟粉類糕點(diǎn))。處罰決定書編號(hào)：溧市監(jiān)處字【2021】199號(hào)。

南京市溧水區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2021年9月27日