中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，浙江省溫州市龍灣區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2023年第二十七期食品安全監(jiān)督抽檢信息公告。

據(jù)公告，為深入履行食品安全監(jiān)管職能，切實(shí)維護(hù)龍灣區(qū)食品安全和消費(fèi)者的合法權(quán)益，龍灣區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局根據(jù)2023年食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃的安排，開(kāi)展了生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)和生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品監(jiān)督抽檢。有關(guān)情況如下：

一、檢測(cè)情況

本次抽檢的食品包括其他糧食加工品、飲料、餐飲食品、方便食品、食用農(nóng)產(chǎn)品等共70批次，經(jīng)溫州海關(guān)綜合技術(shù)服務(wù)中心、浙江方圓檢測(cè)集團(tuán)股份有限公司和浙江華才檢測(cè)技術(shù)有限公司檢驗(yàn)檢測(cè)，結(jié)果合格產(chǎn)品65批次，不合格產(chǎn)品5批次，合格率為92.85%。

二、不合格食品情況

（一）溫州農(nóng)商貿(mào)易有限公司溫州第一分公司的生姜，噻蟲(chóng)胺的檢出值為1.5mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為：≤0.2mg/kg；

（二）溫州高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)陳萬(wàn)財(cái)便利店的長(zhǎng)豆角，噻蟲(chóng)嗪的檢出值為1.1mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為：≤0.3mg/kg；

（三）溫州高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)陳萬(wàn)財(cái)便利店的糖蒜，二氧化硫殘留量的檢出值1.47g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為：≤0.1g/kg；

（四）溫州曙光醫(yī)院（普通合伙）的辣椒，倍硫磷的檢出值為0.25mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為：≤0.05mg/kg；

（五）溫州王僑骨傷醫(yī)院（普通合伙）的番茄，鎘(以 Cd 計(jì))的檢出值為0.090mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為：≤0.05mg/kg。

三、不合格項(xiàng)目分析

噻蟲(chóng)胺是新煙堿類(lèi)中的一種殺蟲(chóng)劑，是一類(lèi)高效安全、高選擇性的新型殺蟲(chóng)劑。食用少量的殘留農(nóng)藥，人體自身會(huì)降解，不會(huì)突然引起急性中毒，但長(zhǎng)期食用沒(méi)有清洗干凈帶有殘留農(nóng)藥的農(nóng)產(chǎn)品，可能會(huì)導(dǎo)致身體免疫力下降，加重肝臟的負(fù)擔(dān)，或者引起惡心等。

鎘（以Cd計(jì)）是一種蓄積性的重金屬元素。長(zhǎng)期食用鎘（以Cd計(jì)）超標(biāo)的食品，可能對(duì)腎臟、肝臟和骨骼造成損害，還可能影響免疫系統(tǒng)，甚至可能對(duì)兒童高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)有損害。鎘（以Cd計(jì)）超標(biāo)的原因，可能是在生長(zhǎng)過(guò)程中富集了環(huán)境中的鎘元素。

噻蟲(chóng)嗪，具有觸殺、胃毒和內(nèi)吸作用的殺蟲(chóng)劑。食用食品一般不會(huì)導(dǎo)致噻蟲(chóng)嗪的急性中毒，但長(zhǎng)期食用噻蟲(chóng)嗪超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康也有一定影響。噻蟲(chóng)胺是一類(lèi)高效安全、高選擇性的新型殺蟲(chóng)劑。長(zhǎng)期食用沒(méi)有清洗干凈帶有殘留農(nóng)藥的農(nóng)產(chǎn)品，可能會(huì)導(dǎo)致身體免疫力下降，加重肝臟的負(fù)擔(dān)，或者引起惡心等。

二氧化硫是GB 2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》收錄的漂白劑、防腐劑、抗氧化劑，但并未批準(zhǔn)在芋頭中使用。芋頭去皮后，會(huì)出現(xiàn)褐變，導(dǎo)致去皮芋頭顏色由原來(lái)的乳白色變成黃褐色。從科學(xué)角度講，這種短時(shí)間內(nèi)的輕微褐變對(duì)人體健康并無(wú)害處，市場(chǎng)上有些商家為了防止脫皮芋頭變色、延長(zhǎng)貨架期，超范圍添加焦亞硫酸鈉類(lèi)的漂白劑、脫氫乙酸及其鈉鹽等。人體攝入少量二氧化硫和亞硫酸鹽一般不會(huì)對(duì)人體健康造成不良影響，但大量攝入二氧化硫超標(biāo)的食物，容易出現(xiàn)惡心、嘔吐等胃腸道反應(yīng)。

倍硫磷是一種具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機(jī)磷農(nóng)藥，對(duì)蚜蟲(chóng)等有較好防效。少量的殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期食用倍硫磷超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康可能有一定影響?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，倍硫磷在豆類(lèi)蔬菜中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。豇豆中倍硫磷殘留量超標(biāo)的原因，可能是為快速控制蟲(chóng)害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷(xiāo)售的產(chǎn)品中殘留量超標(biāo)。

四、處理措施和消費(fèi)提示

對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，龍灣區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)責(zé)令相關(guān)單位立即停止銷(xiāo)售、采取下架等措施，控制風(fēng)險(xiǎn)，并依法予以查處,確保后處理到位并根據(jù)實(shí)際情況積極開(kāi)展追溯工作。特別提示消費(fèi)者，如發(fā)現(xiàn)上述不合格食品或合法消費(fèi)權(quán)益受到損害，請(qǐng)及時(shí)撥打12345電話(huà)向市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)投訴、舉報(bào)。