中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 甘肅省慶陽(yáng)市2024年食品安全宣傳周活動(dòng)啟動(dòng)以來，慶陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管綜合行政執(zhí)法隊(duì)立足執(zhí)法監(jiān)管職能，聚焦“誠(chéng)信尚儉 共享食安”主題，于10月10日至10月12日組織開展了“隨機(jī)查餐廳”專項(xiàng)行動(dòng)。

此次“隨機(jī)查餐廳”行動(dòng)，選取了網(wǎng)絡(luò)評(píng)價(jià)平臺(tái)上排名靠前、關(guān)注度高、客流量大的“海底撈”、“川掌柜”“慶陽(yáng)飯菜”等15家“網(wǎng)紅餐廳”“人氣餐廳”，執(zhí)法人員采取不打招呼、直奔現(xiàn)場(chǎng)的方式，突擊檢查了經(jīng)營(yíng)單位食品安全主體責(zé)任的落實(shí)情況，主要針對(duì)餐飲單位的資質(zhì)證照、人員健康管理、食品原料采購(gòu)與儲(chǔ)存、加工制作過程、餐飲具清洗消毒保潔、場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生等方面進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查。

從檢查來看，被檢查單位總體食品安全狀況良好，各項(xiàng)食品安全管理制度基本落實(shí)，未發(fā)現(xiàn)明顯的食品安全風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)個(gè)別餐廳存在進(jìn)貨查驗(yàn)記錄不全、食品調(diào)味品外露、餐飲具消毒記錄不全等情況，檢查人員當(dāng)場(chǎng)依法處置，責(zé)令落實(shí)整改，督促經(jīng)營(yíng)者舉一反三，立行立改，嚴(yán)格按照食品安全法律法規(guī)開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。同時(shí)，檢查人員邊執(zhí)法邊普法，向商家宣傳食品安全和反食品浪費(fèi)相關(guān)法律法規(guī)，引導(dǎo)餐飲服務(wù)提供者加強(qiáng)行業(yè)自律，落實(shí)食品安全和反餐飲浪費(fèi)主體責(zé)任，杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”、確?！吧嗉馍系陌踩?。 

下一步，慶陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管綜合行政執(zhí)法隊(duì)將持續(xù)開展“隨機(jī)查餐廳”、查“網(wǎng)紅餐廳”、網(wǎng)絡(luò)餐飲整治等一系列專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)，引導(dǎo)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)單位在打造“網(wǎng)紅”品牌形象的同時(shí)更加注重食品安全、產(chǎn)品質(zhì)量、社會(huì)責(zé)任，持續(xù)規(guī)范餐飲行業(yè)經(jīng)營(yíng)秩序，保障廣大人民群眾飲食消費(fèi)安全。（來源：慶陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局）