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本報訊 （張志紅 王 歡 記者 秦海峰）近期，山西省陽泉市市場監(jiān)管綜合行政執(zhí)法隊開展了早餐網(wǎng)點食品安全專項整治行動。
油條作為中國傳統(tǒng)類食品，深受廣大老百姓喜愛。但是部分商家在制作加工時不規(guī)范使用含鋁添加劑明礬或含鋁泡打粉，造成鋁殘留含量超標。長期過量攝入鋁會引起記憶力衰退，還會傷害骨骼，引起軟骨病、骨質(zhì)疏松，另外還會傷害肝臟、腎臟，對人體造成一定危害。
早在2021年陽泉市組織的油條專項抽檢任務(wù)中，就發(fā)現(xiàn)陽泉市部分商家銷售的油條存在鋁的殘留量超標問題，其中一家已移送公安機關(guān)處理。在此次早餐網(wǎng)點食品安全專項整治行動中，陽泉市市場監(jiān)管綜合行政執(zhí)法隊聯(lián)合公安機關(guān)對全市67家早餐油條銷售點進行抽檢，在24小時內(nèi)完成了全部批次的快速檢測，篩選后，又委托第三方專業(yè)檢測機構(gòu)進行了檢測。對發(fā)現(xiàn)的問題，陽泉市市場監(jiān)管綜合行政執(zhí)法隊正在進一步調(diào)查處理中。
下一步，該隊將積極向早餐生產(chǎn)經(jīng)營單位普及食品添加劑的使用常識和標準，依法落實食品安全主體責(zé)任，加大各類早餐食品抽檢力度，對食品安全問題嚴格依法處理。
《中國質(zhì)量報》
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