□ 胡立彪

“健康是人生第一財富?！鄙钤礁蛔悖欧類勰@句話的人越多。普華永道數(shù)據(jù)顯示，從2015年到2020年，我國大健康市場規(guī)模從不足7萬億元增至13萬億元。按照目前13%的年復(fù)合增長率計算，預(yù)計到2025年，我國大健康產(chǎn)業(yè)市場規(guī)模有望達到24萬億元。

深諳人心思健的普遍心理，許多商家圍繞健康尋找商機。不過，市場上出現(xiàn)的諸多打著“健康”旗號的產(chǎn)品，真的都是為消費者的健康著想，真的對消費者的健康有幫助嗎？答案并不是肯定的。

近日有媒體報道，目前市場上出現(xiàn)一些號稱使用了“科技銀涂層”等新技術(shù)、可以“高效燃脂”的“暴汗服”“桑拿服”“降重服”等產(chǎn)品，但醫(yī)學(xué)健康專家指出，這些試圖通過讓人大量流汗達到減肥目的的產(chǎn)品并不靠譜。體溫升高和基礎(chǔ)代謝率提高沒有直接關(guān)系，單憑出汗不可能達到減脂效果。人體排汗主要是為了降溫，而汗液中98%以上的成分是水，還有少量的尿素、乳酸等，幾乎沒有油脂。增加肌體排汗確實有可能減輕體重，但這是身體脫水所致，待補充水分之后，體重就會快速恢復(fù)。商家宣稱的所謂“科技銀涂層”等技術(shù)，其實也沒多少技術(shù)含量，加了這樣的涂層，目的是隔熱保溫、防風防水，原理和沖鋒衣差不多。說白了，此類服裝就是讓人“捂汗”。醫(yī)學(xué)健康專家提醒，捂汗運動容易導(dǎo)致脫水，引起電解質(zhì)紊亂，如此減肥得不償失。

相比運動健康，人們更關(guān)注飲食健康。但在飲食健康方面，商家的忽悠套路更多。無糖食品、粗糧餅干、零脂肪飲品、非油炸食品……各種以健康為賣點的食品層出不窮。飲食健康方面的專家表示，這些所謂“健康食品”大多只是商家自封的名頭，其健康功效宣傳中有概念炒作的成分。以粗糧餅干為例。不少粗糧餅干宣稱其產(chǎn)品富含膳食纖維，對人體健康有利。根據(jù)《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標簽通則》，宣稱“膳食纖維來源或含有膳食纖維”，膳食纖維含量應(yīng)≥3克/100克或≥1.5克/100毫升；高或富含膳食纖維或良好來源，應(yīng)達到“來源”的兩倍以上。但媒體調(diào)查發(fā)現(xiàn)，市面上大多數(shù)粗糧餅干在標簽標識中并沒有上述標注，無法判斷膳食纖維含量。而事實上，很多粗糧餅干只是在精白米面中加了點麥麩，膳食纖維含量很少，根本稱不上真正的粗糧餅干。而且，一些企業(yè)會在餅干中添加油脂，目的是增加潤滑作用并提升口感，但這樣做就增加了食用者的脂肪攝入量，與粗糧食品的低脂健康追求相矛盾。

利用人們關(guān)注健康的心理以新概念制造新賣點，從營銷學(xué)的角度講無可厚非。不過，需要明確的是，企業(yè)商家打出的“健康牌”，其基本理念必須具有科學(xué)性，投入市場的產(chǎn)品需要經(jīng)過實驗驗證，獲得數(shù)據(jù)支持，達到應(yīng)有的效果。從前述事例可以看出，現(xiàn)實中一些商家違背上述原則，生產(chǎn)銷售所謂健康產(chǎn)品只注重概念營銷，而不顧最基本的科學(xué)原理，甚至虛構(gòu)產(chǎn)品功能事實誤導(dǎo)消費者。這樣做不僅有違商家誠信之道，也破壞了正常的市場經(jīng)營秩序，應(yīng)當受到譴責和懲罰。

企業(yè)商家靠概念炒作、虛假宣傳有時的確會在短時間內(nèi)獲得可觀的收益，但長遠看這是一種非常有害的行為。概念炒作過度，一方面會誤導(dǎo)消費，損害消費者的正當權(quán)益，另一方面也使消費者對這種概念炒作產(chǎn)生抗體，關(guān)注度和信任度日益降低，民心漸離。而且，在進行概念炒作時同行企業(yè)間常常相互敵對、攻訐拆臺乃至對簿公堂，從而使市場競爭環(huán)境惡化。此外，由于概念炒作常常具有超前性，這很容易導(dǎo)致市場透支，嚴重傷及行業(yè)未來發(fā)展。

打“健康牌”進行虛假宣傳，還可能會構(gòu)成消費欺詐。我國《廣告法》規(guī)定，廣告應(yīng)當真實、合法，不得含有虛假或者引人誤解的內(nèi)容，不得欺騙、誤導(dǎo)消費者。面對一些商家炒作健康概念牟取不當利益的營銷行為，政府職能部門要行動起來，不斷創(chuàng)新監(jiān)管方式方法，加大執(zhí)法力度，加強科普宣傳，切實維護好市場秩序和消費者合法權(quán)益。當然，就企業(yè)而言，為長遠發(fā)展計，還是把心思用在正途，做好產(chǎn)品，誠信經(jīng)營，莫待觸碰法律紅線受到懲罰，造成財產(chǎn)聲譽大損失，悔之晚矣。

《中國質(zhì)量報》