本報(bào)訊 （徐以成）安徽省滁州市近期在全市范圍內(nèi)集中開展校園及其周邊食品安全專項(xiàng)抽檢工作，提升食品安全監(jiān)管“靶向性”，進(jìn)一步壓實(shí)校園食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任，保障在校師生“舌尖上的安全”。

本次食品專項(xiàng)抽檢對(duì)象涉及全市的高等院校、中小學(xué)校、職業(yè)院校和幼兒園（托管托教機(jī)構(gòu)）的食堂，學(xué)校食堂食材供應(yīng)商，校外供餐單位，校內(nèi)小賣店，校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位等。同時(shí)，結(jié)合日常投訴舉報(bào)有關(guān)線索，加大對(duì)已發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的學(xué)校食堂、校外供餐單位的抽檢力度。抽檢重點(diǎn)項(xiàng)目包括糧食加工品、調(diào)味品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、速凍食品等14個(gè)食品大類55個(gè)食品細(xì)類。

本次食品專項(xiàng)抽檢由滁州市市場(chǎng)監(jiān)管局統(tǒng)籌安排，具體任務(wù)細(xì)化分解至市、縣兩級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門，并綜合借助第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)力量，加強(qiáng)對(duì)全市食品抽檢工作的業(yè)務(wù)指導(dǎo)和跟蹤督促。各縣（市、區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管部門加強(qiáng)與轄區(qū)教育、農(nóng)業(yè)農(nóng)村等部門的聯(lián)動(dòng)溝通，組織專業(yè)骨干力量深入各食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)一線開展專項(xiàng)抽檢工作。截至目前，滁州全市已抽檢各級(jí)各類學(xué)校食堂92家、校外供餐單位8家、校園內(nèi)部及周邊食品經(jīng)營(yíng)戶54家，抽檢樣品282批次，其中發(fā)現(xiàn)不合格樣品3批次。

結(jié)合校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)和“食安守護(hù)”攻堅(jiān)行動(dòng)要求，滁州市根據(jù)此次專項(xiàng)抽檢工作開展落實(shí)進(jìn)度和已出結(jié)果情況，組織專題風(fēng)險(xiǎn)隱患會(huì)商會(huì)議。對(duì)前期校園專項(xiàng)抽檢發(fā)現(xiàn)不合格食品的，責(zé)令屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門按照規(guī)定要求，及時(shí)啟動(dòng)核查處置程序，對(duì)存在的違法違規(guī)行為，運(yùn)用“三書一函”督促風(fēng)險(xiǎn)處置落地落實(shí)。同時(shí)，第一時(shí)間將抽檢不合格產(chǎn)品的相關(guān)信息通報(bào)至同級(jí)教育部門或者農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門，形成風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題處置信息共享、責(zé)任共負(fù)機(jī)制。

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