本報訊 （唐永峰 張吉祥）連日來，江蘇省泰州醫(yī)藥高新區(qū)（高港區(qū)）市場監(jiān)管局聯(lián)合各鎮(zhèn)（街道）食安辦深入開展高溫季節(jié)食品安全專項檢查，突出重點區(qū)域、突出重點產(chǎn)品，強化宣傳引導(dǎo)，筑牢夏季高溫天氣食品安全防線。

此次專項檢查聚焦農(nóng)貿(mào)市場、城鄉(xiāng)接合部等重點區(qū)域，以養(yǎng)老機構(gòu)食堂、餐飲服務(wù)單位為重點對象，重點檢查從業(yè)人員健康證明、食品進(jìn)貨查驗、餐用具清洗消毒、加工制作過程等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，切實保障群眾飲食安全。截至目前，泰州醫(yī)藥高新區(qū)（高港區(qū)）市場監(jiān)管局共檢查餐飲單位25家、養(yǎng)老機構(gòu)食堂6家。

該局針對夏季食品時令性強、易腐敗變質(zhì)等特點，進(jìn)一步加大食品安全抽檢力度，以風(fēng)險程度高、群眾消費量大的水果、小龍蝦、雪糕等為重點品種，抽檢各類食品209批次。對抽檢不合格的產(chǎn)品，及時依法處置，有效排查和消除食品安全風(fēng)險隱患。

該局充分利用LED顯示屏、食品安全宣傳欄等，發(fā)布食品安全風(fēng)險提示，廣泛宣傳夏季食品安全知識，提升群眾自我防范能力；堅持以落實食品安全“兩個責(zé)任”為抓手，引導(dǎo)食品經(jīng)營者增強自律、誠信意識，努力營造人人關(guān)心、人人參與的食品安全良好氛圍。

《中國質(zhì)量報》【筑牢夏季高溫天氣食品安全監(jiān)管防線】