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“民以食為天，食以安為先”，食品安全大于天。新時(shí)代健康產(chǎn)業(yè)集團(tuán)作為大型健康央屬企業(yè)，始終將食品安全放在一切工作的首位，以環(huán)環(huán)相扣的管理與舉措，數(shù)十年如一日?qǐng)?zhí)著堅(jiān)守，力保食品安全及產(chǎn)品品質(zhì)，用切實(shí)的產(chǎn)品品質(zhì)保障消費(fèi)者權(quán)益，踐行央企的責(zé)任與使命。新時(shí)代健康產(chǎn)業(yè)集團(tuán)也由此成為“中央企業(yè)先進(jìn)集體”榮譽(yù)獲得者，集團(tuán)連續(xù)十四年被評(píng)選為“中國食品安全年會(huì)十強(qiáng)企業(yè)”。

精選原料，夯實(shí)根基

原料是優(yōu)質(zhì)食品誕生的第一關(guān)卡。新時(shí)代健康產(chǎn)業(yè)集團(tuán)搭建起一套既系統(tǒng)又科學(xué)、既繁雜又嚴(yán)苛的原料篩選應(yīng)用管理體系，構(gòu)建起食品安全的第一道關(guān)卡。

新時(shí)代健康產(chǎn)業(yè)集團(tuán)的產(chǎn)品原料篩選從生態(tài)環(huán)境、科學(xué)采摘、分級(jí)管理、嚴(yán)格檢測等諸多方面進(jìn)行全方位保障。為從源頭上保證原料品質(zhì)，新時(shí)代健康產(chǎn)業(yè)集團(tuán)通過大量的數(shù)據(jù)采集和分析，選擇江、浙、云、貴、川、魯?shù)仁》萆鷳B(tài)和地理環(huán)境良好的偏遠(yuǎn)山區(qū)建立產(chǎn)品原料基地，其中有7個(gè)位于長江經(jīng)濟(jì)帶，確保原料的生長環(huán)境優(yōu)異。

新時(shí)代健康產(chǎn)業(yè)集團(tuán)原料基地

在原料采集過程中，新時(shí)代健康產(chǎn)業(yè)集團(tuán)對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民進(jìn)行培訓(xùn)，規(guī)范采摘。以松花粉原料為例，為保護(hù)松花粉的生態(tài)環(huán)境，更好地保證原料品質(zhì)，做到優(yōu)質(zhì)資源最大化利用，新時(shí)代健康產(chǎn)業(yè)集團(tuán)的原料采收部門共同攻關(guān)，自創(chuàng)了一套簡單易行的采摘方法，自主創(chuàng)新發(fā)明了實(shí)地檢測工具，圍繞松花粉晾曬、儲(chǔ)藏等，制作了淺顯易懂的培訓(xùn)課程，工作人員帶著檢測工具、培訓(xùn)課程，走到田間地頭，走到農(nóng)戶家里，將工具免費(fèi)發(fā)放給農(nóng)戶，為大家作義務(wù)培訓(xùn)，引導(dǎo)大家科學(xué)采摘及儲(chǔ)存等，做好原料保護(hù)的第一步。

晾曬松花粉

為嚴(yán)格管控入廠原料質(zhì)量，在原料進(jìn)廠時(shí)，新時(shí)代健康產(chǎn)業(yè)集團(tuán)對(duì)所有原料進(jìn)行批批檢驗(yàn)，對(duì)功效成分指標(biāo)、營養(yǎng)學(xué)指標(biāo)、衛(wèi)生學(xué)指標(biāo)，甚至包裝袋和標(biāo)識(shí)等都要進(jìn)行嚴(yán)格有效的評(píng)定，符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)方可入庫。嚴(yán)格制定《供應(yīng)商管理辦法》，細(xì)化對(duì)供應(yīng)商的考核與審查，完善對(duì)供應(yīng)商的管理，制定了嚴(yán)于國標(biāo)和行標(biāo)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)對(duì)原料的檢測和把控力度。層層遞進(jìn)的原料管理機(jī)制，為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的誕生奠定了牢固基礎(chǔ)。

專注科研，開拓創(chuàng)新

優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的誕生，源于卓越的產(chǎn)品研發(fā)工作。在新時(shí)代健康產(chǎn)業(yè)集團(tuán)，研發(fā)工作是優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品背后日復(fù)一日的辛勤耕耘，是不斷創(chuàng)新、勇于攀高的積極探索。卓越的科研工作造就了新時(shí)代健康產(chǎn)業(yè)集團(tuán)眾多的研發(fā)成果，成績突出。

新時(shí)代健康產(chǎn)業(yè)集團(tuán)擁有強(qiáng)大的科技研發(fā)能力，以軟件硬件兩手都要抓、兩手都要硬的策略，不斷推進(jìn)科研工作更優(yōu)質(zhì)，更創(chuàng)新，更高效。

集團(tuán)擁有三家高新技術(shù)企業(yè)認(rèn)證的子公司，保健食品、日化產(chǎn)品兩大技術(shù)檢測中心，擁有榮獲CNAS認(rèn)可實(shí)驗(yàn)室，包括理化試驗(yàn)室、微生物實(shí)驗(yàn)室、包裝實(shí)驗(yàn)室、理化實(shí)驗(yàn)室、微生物實(shí)驗(yàn)室、包裝實(shí)驗(yàn)室等眾多子實(shí)驗(yàn)室。擁有電感耦合等離子體質(zhì)譜儀、氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀等涵蓋理化和微生物檢測項(xiàng)目的世界先進(jìn)檢測儀器，建立并應(yīng)用實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制系統(tǒng)，保證檢測結(jié)果的精密度和準(zhǔn)確度，更好地為產(chǎn)品保駕護(hù)航。

在持續(xù)增強(qiáng)硬件實(shí)力的同時(shí)，新時(shí)代健康產(chǎn)業(yè)集團(tuán)不斷強(qiáng)化研發(fā)軟實(shí)力。集團(tuán)擁有強(qiáng)大的專業(yè)研發(fā)隊(duì)伍，并通過與行業(yè)協(xié)會(huì)、科研機(jī)構(gòu)、大專院校等權(quán)威組織的合作，建立“產(chǎn)學(xué)研”一體化的系統(tǒng)合作，使技術(shù)創(chuàng)新真正實(shí)現(xiàn)有序?qū)?，在基礎(chǔ)研發(fā)方面具備了強(qiáng)大的資源和組織優(yōu)勢(shì)。

強(qiáng)大的科研實(shí)力成就了優(yōu)異的科研成果。2004年10月，由新時(shí)代健康產(chǎn)業(yè)集團(tuán)牽頭起草的《松花粉行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》（GH/T 1030-2004）正式實(shí)施，該標(biāo)準(zhǔn)的制定讓松花粉行業(yè)有標(biāo)準(zhǔn)可依，具有深遠(yuǎn)意義。新時(shí)代健康產(chǎn)業(yè)集團(tuán)還承擔(dān)了國家“863計(jì)劃”、國家“星火計(jì)劃”、國家海洋工藝、國家十二五科技支撐等7個(gè)國家級(jí)科技項(xiàng)目，先后完成各類開發(fā)項(xiàng)目100余個(gè)。

截至目前，新時(shí)代健康產(chǎn)業(yè)集團(tuán)直接參與《松花粉》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、《亞麻籽油》國家標(biāo)準(zhǔn)、《瑪咖粉》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、《干制蛹蟲草》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等8項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的制定，主持編寫的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)達(dá)44項(xiàng)，累計(jì)申請(qǐng)專利近300項(xiàng)，獲得授權(quán)專利200余項(xiàng)，完成20項(xiàng)省級(jí)成果鑒定，取得5項(xiàng)省部級(jí)以上科技獎(jiǎng)項(xiàng)，并與7個(gè)國家、省市級(jí)科研平臺(tái)進(jìn)行合作，入選中國食品工業(yè)“創(chuàng)百億，創(chuàng)百強(qiáng)”企業(yè)。

新時(shí)代健康產(chǎn)業(yè)集團(tuán)將多年積累的生產(chǎn)、品控經(jīng)驗(yàn)和標(biāo)準(zhǔn)、先進(jìn)設(shè)備、研究數(shù)據(jù)和成果貢獻(xiàn)出來，為規(guī)范和促進(jìn)行業(yè)的發(fā)展、提升行業(yè)相關(guān)技術(shù)、保護(hù)消費(fèi)者利益做出了不懈努力。

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松花粉行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

嚴(yán)控生產(chǎn)，保障品質(zhì)

生產(chǎn)環(huán)節(jié)是保障食品安全和產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)起著最直接的影響。新時(shí)代健康產(chǎn)業(yè)集團(tuán)從先進(jìn)的設(shè)備、潔凈的廠房、嚴(yán)格的管理、員工責(zé)任心等多個(gè)維度構(gòu)建安全生產(chǎn)的立體“守護(hù)塔”。

“欲先攻其事，必先利其器?！鄙a(chǎn)設(shè)備和工藝技術(shù)是衡量一家生產(chǎn)企業(yè)的重要標(biāo)準(zhǔn)。新時(shí)代健康產(chǎn)業(yè)園擁有多條先進(jìn)的生產(chǎn)線，生產(chǎn)車間配備了智能化的制造設(shè)備。全自動(dòng)生產(chǎn)線、自動(dòng)裝箱機(jī)、碼垛機(jī)器人……煙臺(tái)新時(shí)代健康產(chǎn)業(yè)園偌大的車間里機(jī)器在有效運(yùn)轉(zhuǎn)，零星的工人在關(guān)鍵位置巡查或復(fù)核?！皵?shù)字化工廠”實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品質(zhì)量的信息化管理，生產(chǎn)效率因此獲得大幅提升。

新時(shí)代健康產(chǎn)業(yè)集團(tuán)的食品生產(chǎn)車間設(shè)置、工藝布局完全參照《保健食品良好生產(chǎn)規(guī)范》、《潔凈廠房設(shè)計(jì)規(guī)范》、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》等標(biāo)準(zhǔn)建造，主要設(shè)備采用國際先進(jìn)的自動(dòng)化設(shè)備，年設(shè)計(jì)產(chǎn)能超過100億。

日化生產(chǎn)車間設(shè)置、工藝布局完全按照《化妝品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范》、《潔凈廠房設(shè)計(jì)規(guī)范》、GMPC等標(biāo)準(zhǔn)建造，配備了國際先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和自動(dòng)化生產(chǎn)線，年設(shè)計(jì)產(chǎn)值可達(dá)100億元。

煙臺(tái)新時(shí)代健康產(chǎn)業(yè)園

智能化制造設(shè)備在運(yùn)行時(shí)全程自動(dòng)調(diào)節(jié)溫度、速度等參數(shù)，通過自動(dòng)化控制，降低人工操作的不可控因素。除了智能生產(chǎn)設(shè)備，車間還融合了機(jī)器人、微電子、光電傳感等技術(shù)，完成生產(chǎn)線的連續(xù)自動(dòng)化控制。

在智能設(shè)備與技術(shù)基礎(chǔ)上，新時(shí)代健康產(chǎn)業(yè)集團(tuán)搭建了一整套完善的管理制度，來確保生產(chǎn)工作的安全高效運(yùn)作。工作人員的每一步操作都要符合自檢、互檢、專檢相結(jié)合的“三檢制”，下一道工序的工人是上道工序的質(zhì)檢員，合力杜絕不合格產(chǎn)品流入下一道工序。

先進(jìn)的生產(chǎn)線

明亮、整潔、干凈、現(xiàn)代化，是新時(shí)代健康產(chǎn)業(yè)園生產(chǎn)車間給人最直觀的印象，蘊(yùn)含在潔凈車間背后的是無數(shù)次嚴(yán)格的換衣、洗手、消毒工作。新時(shí)代健康產(chǎn)業(yè)集團(tuán)的產(chǎn)品車間潔凈度可達(dá)到10萬級(jí)以上，相當(dāng)于醫(yī)院手術(shù)室級(jí)別。工作人員在潔凈區(qū)和非潔凈區(qū)穿的工作服、工作鞋每天要分別清洗消毒，地面、設(shè)備表面、墻面要定期消毒，工人對(duì)自己手的消毒次數(shù)更是達(dá)到了“強(qiáng)迫癥”的地步。

水是生產(chǎn)最重要的原料之一。新時(shí)代健康產(chǎn)業(yè)園生產(chǎn)采用的純化水，需要通過操作工、化驗(yàn)室、三方實(shí)現(xiàn)三級(jí)控制，每天、每周、定期對(duì)水的各項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行檢測，使用前必須先放流15分鐘以上，以保證用水安全。

先進(jìn)的設(shè)備、精密的儀器、嚴(yán)格的管理，都需要通過“人”才能發(fā)揮最大效用，用心保證產(chǎn)品質(zhì)量，說到底其實(shí)就是“責(zé)任心”三個(gè)字。

新時(shí)代健康產(chǎn)業(yè)集團(tuán)的生產(chǎn)員工以專業(yè)化程度高、高度敬業(yè)為顯著特點(diǎn)。以巡檢員為例，巡檢員是生產(chǎn)一線員工中走路最多的人，每天來來回回要走幾萬步，展開細(xì)致專業(yè)的質(zhì)檢記錄。很多巡檢員都是跟隨公司十幾年的老員工，他們“身懷絕技”，鍛煉出卓越的專業(yè)技能，熟能生巧的背后是精益求精的態(tài)度和一絲不茍的責(zé)任心。

新時(shí)代健康產(chǎn)業(yè)集團(tuán)還采取各種措施組織和發(fā)動(dòng)一線員工展開技術(shù)攻關(guān)和科技創(chuàng)新，解決生產(chǎn)過程中的難題，提升生產(chǎn)效率、確保產(chǎn)品的安全和質(zhì)量。

質(zhì)量檢測，全流程追溯

為了讓產(chǎn)品品質(zhì)得到更好的保障，新時(shí)代健康產(chǎn)業(yè)集從生產(chǎn)線走下來的成品，還需要經(jīng)過層層“關(guān)卡”，經(jīng)過非常嚴(yán)格的食品安全保障體系和全面的產(chǎn)品質(zhì)量管理體系檢驗(yàn)，完全合格后，才能送往市場與消費(fèi)者見面。

新時(shí)代健康產(chǎn)業(yè)集團(tuán)對(duì)于食品安全管控貫穿于產(chǎn)品的各環(huán)節(jié)，從產(chǎn)品研發(fā)，到原材料的種植采收、采購、入庫，產(chǎn)品的生產(chǎn)、質(zhì)檢、儲(chǔ)運(yùn)、銷售和服務(wù)，每一步都層層防護(hù)、嚴(yán)格把控，確保每批產(chǎn)品均可追溯。

先進(jìn)的二維碼掃描系統(tǒng)，可實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的全流程質(zhì)量追溯

新時(shí)代健康產(chǎn)業(yè)集團(tuán)專門成立了“安全質(zhì)量體系建設(shè)小組”，以確保全鏈條的質(zhì)量保障體系、全覆蓋的質(zhì)量管理體系、全視角的質(zhì)量檢測、全方位的質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)防控、全過程的質(zhì)量追溯的實(shí)施落地。通過貫穿全流程的產(chǎn)品質(zhì)量管控，確保對(duì)每件產(chǎn)品負(fù)責(zé)，讓消費(fèi)者真正用得舒心、吃得安心。

新時(shí)代健康產(chǎn)業(yè)集團(tuán)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的檢測可以說非常嚴(yán)苛。檢測中心實(shí)驗(yàn)室可做到從1克樣品中檢測出十億分之一克的痕量重金屬殘留，就相當(dāng)于在10個(gè)標(biāo)準(zhǔn)足球場里找到一只螞蟻；90秒內(nèi)檢測出產(chǎn)品中鈣、鐵、鋅、硒、鉛、砷等30多種元素的含量，極大保證了質(zhì)檢的精度和效率。

作為通過CNAS認(rèn)可的綜合感官實(shí)驗(yàn)室，新時(shí)代健康產(chǎn)業(yè)集團(tuán)感官實(shí)驗(yàn)室里保存了原輔料、中間品、成品感官標(biāo)準(zhǔn)樣品檔案，通過專業(yè)的感官評(píng)價(jià)員對(duì)每一批原輔料、中間品、成品與標(biāo)準(zhǔn)樣品進(jìn)行感官比對(duì)，可以確保顏色、氣味、滋味等在控制范圍內(nèi)，以保證產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。

感官檢測員對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行感官檢測

對(duì)于一些重要的產(chǎn)品，新時(shí)代健康產(chǎn)業(yè)集團(tuán)已經(jīng)運(yùn)用到DNA指紋圖譜檢測技術(shù)來控制產(chǎn)品的質(zhì)量，在進(jìn)行理化、微生物、感官檢測的同時(shí)，還要進(jìn)行DNA檢測，以此來控制原料的產(chǎn)地、樹種、加工工藝等，只要產(chǎn)地、工藝等有變化，一經(jīng)檢測就能及時(shí)獲知，對(duì)相應(yīng)環(huán)節(jié)進(jìn)行處理。

層層保障，筑起了新時(shí)代健康產(chǎn)業(yè)集團(tuán)食品安全的堅(jiān)固防線，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品經(jīng)受住了時(shí)間與市場的考驗(yàn)，贏得了眾多消費(fèi)者持續(xù)的信賴與支持，也為新時(shí)代健康產(chǎn)業(yè)集團(tuán)25年的穩(wěn)健發(fā)展奠定起最堅(jiān)固的基礎(chǔ)。

新時(shí)代健康產(chǎn)業(yè)集團(tuán)松花粉原料DNA條形碼對(duì)照鑒別表

健康中國已上升為國家戰(zhàn)略，食品安全作為健康中國的重要組成部分，有著非同尋常的意義與價(jià)值。新時(shí)代健康產(chǎn)業(yè)集團(tuán)牢記“發(fā)展民族產(chǎn)業(yè)、造福人類健康”的初心和使命，跟隨黨和國家的發(fā)展步伐，堅(jiān)定地做健康中國的踐行者，始終如一地做食品安全的守護(hù)者，用切切實(shí)實(shí)、落到細(xì)處的舉措，呵護(hù)消費(fèi)者健康，保障消費(fèi)者權(quán)益，用心做一家受人信賴與尊敬的健康企業(yè)！

(責(zé)任編輯: 六六 )