中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（曾寬 謝旺江）近日，重慶市南川區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局精心組織，采取多項(xiàng)舉措加強(qiáng)全區(qū)聚集性餐飲經(jīng)營(yíng)活動(dòng)疫情防控工作。

精心組織，及時(shí)開(kāi)展約談。南川區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局向全區(qū)各指示餐飲企業(yè)、宴席場(chǎng)所和學(xué)校食堂下達(dá)通知，督促其落實(shí)主體責(zé)任，做好個(gè)人防護(hù)。全面摸排南川區(qū)8家使用進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返牟惋媶挝灰约?1名進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称方佑|從業(yè)人員，要求相關(guān)餐飲單位立即建立完善餐飲進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称方佑|人員檔案，督促其將所有從業(yè)人員信息納入“重慶陽(yáng)光餐飲”APP管理。

此外，南川區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局還對(duì)全區(qū)宴席單位代表共計(jì)24人進(jìn)行約談，提倡在疫情期間做到“喜事緩辦、喪事簡(jiǎn)辦、宴會(huì)不辦”，在承辦宴席時(shí)加強(qiáng)進(jìn)店管控，設(shè)置“三碼”，安排專人專崗做好到店人員登記工作，留存?zhèn)浒甘掷m(xù)。

強(qiáng)化監(jiān)督，落實(shí)四方責(zé)任。南川區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員對(duì)全區(qū)大型餐飲和宴席場(chǎng)所開(kāi)展暗訪10余家。南川區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局分管領(lǐng)導(dǎo)、業(yè)務(wù)科室和市場(chǎng)監(jiān)管所負(fù)責(zé)人同餐飲單位負(fù)責(zé)人分別簽訂了《重慶市南川區(qū)餐飲服務(wù)單位疫情防控責(zé)任書(shū)》50余份，時(shí)刻提醒餐飲單位提高行業(yè)自律，落實(shí)好四方責(zé)任，牢牢繃緊疫情期間餐飲服務(wù)單位疫情防控和風(fēng)險(xiǎn)隱患這根弦。

宣傳引導(dǎo)，推廣陽(yáng)光餐飲。南川區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在監(jiān)督檢查過(guò)程中注重教育引導(dǎo)，督促餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人對(duì)店內(nèi)從業(yè)人員開(kāi)展疫情防控培訓(xùn)，強(qiáng)化個(gè)人防控意識(shí)。進(jìn)一步推動(dòng)“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶＋AI識(shí)別”工程進(jìn)度，針對(duì)還未入駐陽(yáng)光食品APP的大型餐飲企業(yè)進(jìn)行宣傳引導(dǎo)，引導(dǎo)其盡快入駐，以便讓餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)管工作更加高效、有序、便捷。同時(shí)建議有條件的餐飲企業(yè)安裝“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶＋AI識(shí)別”功能，做到攝像頭抓拍全覆蓋，積極推動(dòng)“餐飲服務(wù)智慧監(jiān)管年”。